Рецепт сырники*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники*

Творог жирный 18,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар-песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 287.2 ккал 1684 ккал 17.1% 6% 586 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 7.3% 478 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.3% 339 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 2.9% 1210 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.7% 2000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.1 мкг 900 мкг 13.8% 4.8% 725 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 5.8% 602 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 5.2% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.429 мг 5 мг 8.6% 3% 1166 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 37.518 мкг 400 мкг 9.4% 3.3% 1066 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 11.1% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 2.5% 1370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 1.4% 2492 г
Витамин Н, биотин 6.861 мкг 50 мкг 13.7% 4.8% 729 г
Витамин РР, НЭ 4.3124 мг 20 мг 21.6% 7.5% 464 г
Макроэлементы
Калий, K 132.34 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1889 г
Кальций, Ca 134.19 мг 1000 мг 13.4% 4.7% 745 г
Кремний, Si 0.73 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4110 г
Магний, Mg 22.57 мг 400 мг 5.6% 1.9% 1772 г
Натрий, Na 49.07 мг 1300 мг 3.8% 1.3% 2649 г
Сера, S 165.69 мг 1000 мг 16.6% 5.8% 604 г
Фосфор, P 221.3 мг 800 мг 27.7% 9.6% 362 г
Хлор, Cl 156.57 мг 2300 мг 6.8% 2.4% 1469 г
Микроэлементы
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 16.42 мкг ~
Железо, Fe 0.901 мг 18 мг 5% 1.7% 1998 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 7.4% 472 г
Марганец, Mn 0.114 мг 2 мг 5.7% 2% 1754 г
Медь, Cu 93.34 мкг 1000 мкг 9.3% 3.2% 1071 г
Молибден, Mo 9.854 мкг 70 мкг 14.1% 4.9% 710 г
Селен, Se 31.359 мкг 55 мкг 57% 19.8% 175 г
Фтор, F 38.23 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10463 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6494 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 1.7% 2039 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сырники* составляет 287,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 287.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ*

сырники* богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,8 %, витамином B2 - 16,6 %, холином - 15 %, витамином B12 - 32 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 27,7 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 57 %

Чем полезен сырники*

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырники*, калорийность 287,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги