Рецепт Рулетики из баклажанов с авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов с авокадо

Баклажаны (Жарка) 365 г
Масло оливковое 20 г
Орех грецкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 85 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 4 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Авокадо 100 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 15.9% 228 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.2% 3174 г
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 10.7% 339 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.8% 4313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4523 г
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 0.9% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.5% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В4, холин 4.47 мг 500 мг 0.9% 0.3% 11186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 4.4% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 7.8% 465 г
Витамин В9, фолаты 62.208 мкг 400 мкг 15.6% 5.7% 643 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 3.7% 979 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 3.5% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.006 мкг 50 мкг 833333 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 9% 403 г
Витамин РР, НЭ 2.532 мг 20 мг 12.7% 4.6% 790 г
Ниацин 0.84 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.37 мг 2500 мг 18.6% 6.7% 538 г
Кальций, Ca 46.31 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2159 г
Магний, Mg 46.37 мг 400 мг 11.6% 4.2% 863 г
Натрий, Na 338.46 мг 1300 мг 26% 9.4% 384 г
Сера, S 41.12 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2432 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 5.7% 634 г
Хлор, Cl 562.24 мг 2300 мг 24.4% 8.9% 409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 842.7 мкг ~
Бор, B 103.4 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 2.1% 1697 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5137 г
Кобальт, Co 3.021 мкг 10 мкг 30.2% 11% 331 г
Марганец, Mn 0.7284 мг 2 мг 36.4% 13.2% 275 г
Медь, Cu 332.09 мкг 1000 мкг 33.2% 12% 301 г
Молибден, Mo 11.275 мкг 70 мкг 16.1% 5.8% 621 г
Селен, Se 1.456 мкг 55 мкг 2.6% 0.9% 3777 г
Фтор, F 181.4 мкг 4000 мкг 4.5% 1.6% 2205 г
Цинк, Zn 1.1318 мг 12 мг 9.4% 3.4% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аргинин* 0.615 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.248 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.439 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 8.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.79 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.33 г min 16.8 г 43.6% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.293 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.578 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.414 г от 11.2 до 20.6 г 93% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 8.698 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.71 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с авокадо составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С АВОКАДО

Рулетики из баклажанов с авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B9 - 15,6 %, витамином K - 24,8 %, витамином PP - 12,7 %, калием - 18,6 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 30,2 %, марганцем - 36,4 %, медью - 33,2 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Рулетики из баклажанов с авокадо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов с авокадо, калорийность 275,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов с авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы