Рецепт Морской коктейль в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской коктейль в томатном соусе

Кальмар (мясо) (Тушение) 900 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 180 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.3 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1805 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 20.9% 514 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.2% 3294 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.1% 10000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 5.8% 1863 г
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.2% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 10.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 5.4% 2000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 13.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 13.559 мкг 400 мкг 3.4% 3.6% 2950 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 4.6% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.034 мг 15 мг 13.6% 14.6% 737 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6553 г
Витамин РР, НЭ 6.8814 мг 20 мг 34.4% 36.9% 291 г
Ниацин 2.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.02 мг 2500 мг 14.3% 15.3% 698 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2752 г
Магний, Mg 79.17 мг 400 мг 19.8% 21.2% 505 г
Натрий, Na 80.06 мг 1300 мг 6.2% 6.6% 1624 г
Сера, S 161.37 мг 1000 мг 16.1% 17.3% 620 г
Фосфор, P 216.2 мг 800 мг 27% 28.9% 370 г
Хлор, Cl 39.59 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 7.3% 1467 г
Йод, I 255.76 мкг 150 мкг 170.5% 182.7% 59 г
Кобальт, Co 84.746 мкг 10 мкг 847.5% 908.4% 12 г
Марганец, Mn 0.1783 мг 2 мг 8.9% 9.5% 1122 г
Медь, Cu 1349.27 мкг 1000 мкг 134.9% 144.6% 74 г
Молибден, Mo 22.034 мкг 70 мкг 31.5% 33.8% 318 г
Никель, Ni 9.322 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21243 г
Цинк, Zn 1.7119 мг 12 мг 14.3% 15.3% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.322 г ~
Валин 0.661 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 2.61 г ~
Пролин 1.017 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 107.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.653 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.339 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.881 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль в томатном соусе составляет 93,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.3 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Морской коктейль в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 14,3 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 27 %, йодом - 170,5 %, кобальтом - 847,5 %, медью - 134,9 %, молибденом - 31,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Морской коктейль в томатном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской коктейль в томатном соусе, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской коктейль в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты