Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто Черемушки слоеное бездрожжевое	1000 г
Говядина, котлетное мясо	1100 г
Свинина, тазобедренная часть	1100 г
Грибы шампиньоны, сырые	500 г
Майонез «Провансаль»	500 г
Сыр костромской	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	315.5 ккал	1684 ккал	18.7%	5.9%	534 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	5.2%	613 г
Жиры	25.6 г	56 г	45.7%	14.5%	219 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	1.3%	2517 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	30.2 г	2273 г	1.3%	0.4%	7526 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.6 мкг	900 мкг	3.3%	1%	3041 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.1%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.232 мг	1.5 мг	15.5%	4.9%	647 г
Витамин В2, рибофлавин	0.173 мг	1.8 мг	9.6%	3%	1040 г
Витамин В4, холин	37.81 мг	500 мг	7.6%	2.4%	1322 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	2.5%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	3%	1053 г
Витамин В9, фолаты	7.606 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5259 г
Витамин В12, кобаламин	0.768 мкг	3 мкг	25.6%	8.1%	391 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.386 мг	15 мг	22.6%	7.2%	443 г
Витамин Н, биотин	0.702 мкг	50 мкг	1.4%	0.4%	7123 г
Витамин РР, НЭ	4.0799 мг	20 мг	20.4%	6.5%	490 г
Ниацин	1.647 мг	~
Бетаин	1.181 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.45 мг	2500 мг	7.7%	2.4%	1299 г
Кальций, Ca	105.15 мг	1000 мг	10.5%	3.3%	951 г
Магний, Mg	18.43 мг	400 мг	4.6%	1.5%	2170 г
Натрий, Na	169.68 мг	1300 мг	13.1%	4.2%	766 г
Сера, S	132.55 мг	1000 мг	13.3%	4.2%	754 г
Фосфор, P	163.9 мг	800 мг	20.5%	6.5%	488 г
Хлор, Cl	25.18 мг	2300 мг	1.1%	0.3%	9134 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.134 мг	18 мг	6.3%	2%	1587 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4644 г
Кобальт, Co	3.511 мкг	10 мкг	35.1%	11.1%	285 г
Марганец, Mn	0.0406 мг	2 мг	2%	0.6%	4926 г
Медь, Cu	127.83 мкг	1000 мкг	12.8%	4.1%	782 г
Молибден, Mo	5.757 мкг	70 мкг	8.2%	2.6%	1216 г
Никель, Ni	4.891 мкг	~
Олово, Sn	24.74 мкг	~
Селен, Se	2.766 мкг	55 мкг	5%	1.6%	1988 г
Фтор, F	30.96 мкг	4000 мкг	0.8%	0.3%	12920 г
Хром, Cr	5.08 мкг	50 мкг	10.2%	3.2%	984 г
Цинк, Zn	1.8385 мг	12 мг	15.3%	4.8%	653 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.114 г	~
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.179 г	~
Гистидин*	0.089 г	~
Изолейцин	0.128 г	~
Лейцин	0.268 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.06 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.314 г	~
Заменимые аминокислоты	1.569 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.211 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.493 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.11 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.213 мг	~
бета Ситостерол	13.83 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.062 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.288 г	~
15:0 Пентадекановая	0.041 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.051 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.512 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.464 г	min 16.8 г	14.7%	4.7%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.346 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.284 г	от 11.2 до 20.6 г	38.3%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	4.281 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 315,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	315.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	25.6 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	30.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,5 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином E - 22,6 %, витамином PP - 20,4 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 35,1 %, медью - 12,8 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 315,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Смузи Лен + Ягоды Кузь

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе