Рецепт Гречка с бел. грибами в горшке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с бел. грибами в горшке

Жир растительный 6 г
Сметана 30,0% жирности 20 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 20 г
Белый гриб, приготовленный в микроволновой печи 56 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бел. грибами в горшке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.6% 962 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.3% 700 г
Углеводы 31.1 г 219 г 14.2% 6.3% 704 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 14.6% 303 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1% 4466 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.4% 3147 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.2% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 5.5% 804 г
Витамин В4, холин 23.13 мг 500 мг 4.6% 2% 2162 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 5.5% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.3% 837 г
Витамин В9, фолаты 22.796 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9709 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 4.1% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.784 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6378 г
Витамин РР, НЭ 5.2617 мг 20 мг 26.3% 11.7% 380 г
Ниацин 1.814 мг ~
Бетаин 2.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.49 мг 2500 мг 14.6% 6.5% 684 г
Кальций, Ca 35.45 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2821 г
Кремний, Si 40.299 мг 30 мг 134.3% 59.6% 74 г
Магний, Mg 105.14 мг 400 мг 26.3% 11.7% 380 г
Натрий, Na 14.81 мг 1300 мг 1.1% 0.5% 8778 г
Сера, S 56.72 мг 1000 мг 5.7% 2.5% 1763 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 11.2% 395 г
Хлор, Cl 36.42 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 198 мкг ~
Железо, Fe 3.492 мг 18 мг 19.4% 8.6% 515 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4178 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 10% 445 г
Марганец, Mn 0.8223 мг 2 мг 41.1% 18.2% 243 г
Медь, Cu 435.42 мкг 1000 мкг 43.5% 19.3% 230 г
Молибден, Mo 18.109 мкг 70 мкг 25.9% 11.5% 387 г
Никель, Ni 5.383 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 9.373 мкг 55 мкг 17% 7.5% 587 г
Стронций, Sr 1.69 мкг ~
Титан, Ti 16.42 мкг ~
Фтор, F 18.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21587 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2058 г
Цинк, Zn 1.3885 мг 12 мг 11.6% 5.1% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.31 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.35 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.464 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.847 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.473 г min 16.8 г 8.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.234 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бел. грибами в горшке составляет 225,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 31.1 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С БЕЛ. ГРИБАМИ В ГОРШКЕ

Гречка с бел. грибами в горшке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 134,3 %, магнием - 26,3 %, фосфором - 25,3 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 41,1 %, медью - 43,5 %, молибденом - 25,9 %, селеном - 17 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Гречка с бел. грибами в горшке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с бел. грибами в горшке, калорийность 225,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с бел. грибами в горшке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги