Рецепт Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы

кефир галичина нежирный 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 165 г
кэроб 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Яичный белок куриный (Запекание) 32 г
экстрачерный шоколад ROSHEN Brut 50 г
Арахисовое масло (паста), с кусочками орехов, с солью 100 г
Клюква, сушеная, подслащенная 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.4 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.9% 685 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.4% 357 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 4.7% 720 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 8.4% 400 г
Вода 15.4 г 2273 г 0.7% 0.2% 14760 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2671 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 1.746 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 2.6% 1324 г
Витамин В4, холин 60.85 мг 500 мг 12.2% 4.1% 822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.61 мг 5 мг 12.2% 4.1% 820 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 4.2% 800 г
Витамин В9, фолаты 28.607 мкг 400 мкг 7.2% 2.4% 1398 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.204 мг 15 мг 14.7% 5% 681 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 1.407 мг ~
дельта Токоферол 0.129 мг ~
Витамин Н, биотин 3.519 мкг 50 мкг 7% 2.4% 1421 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.088 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.0942 мг 20 мг 25.5% 8.6% 393 г
Ниацин 1.486 мг ~
Бетаин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.98 мг 2500 мг 9.7% 3.3% 1029 г
Кальций, Ca 77.73 мг 1000 мг 7.8% 2.6% 1287 г
Магний, Mg 56.66 мг 400 мг 14.2% 4.8% 706 г
Натрий, Na 302.36 мг 1300 мг 23.3% 7.9% 430 г
Сера, S 56.29 мг 1000 мг 5.6% 1.9% 1777 г
Фосфор, P 191.5 мг 800 мг 23.9% 8.1% 418 г
Хлор, Cl 31.82 мг 2300 мг 1.4% 0.5% 7228 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 3.8% 881 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6410 г
Кобальт, Co 2.19 мкг 10 мкг 21.9% 7.4% 457 г
Марганец, Mn 1.0507 мг 2 мг 52.5% 17.7% 190 г
Медь, Cu 233.75 мкг 1000 мкг 23.4% 7.9% 428 г
Молибден, Mo 7.21 мкг 70 мкг 10.3% 3.5% 971 г
Никель, Ni 6.402 мкг ~
Селен, Se 6.296 мкг 55 мкг 11.4% 3.8% 874 г
Фтор, F 5.88 мкг 4000 мкг 0.1% 68027 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 1.2033 мг 12 мг 10% 3.4% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.35 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.283 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.86 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 2.138 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.549 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.989 мг ~
Кампестерол 2.646 мг ~
Стигмастерол 1.94 мг ~
бета Ситостерол 13.58 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.062 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.044 г min 16.8 г 30% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.908 г от 11.2 до 20.6 г 26% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы составляет 296,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.4 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 15.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНЫЕ ШОКОЛАНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ ИЗ АРАХИСОВОЙ ПАСТЫ И КЛЮКВЫ

Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 25,5 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 23,9 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 21,9 %, марганцем - 52,5 %, медью - 23,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы, калорийность 296,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезные шоколаные маффины с начинкой из арахисовой пасты и клюквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги