Рецепт Салат Кавказский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Кавказский

Перец сладкий красный	40 г
Помидор (томат), парниковый	45 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Лук порей	10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	5 г
Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная	60 г
Огурец домашний	45 г
Пекинская капуста	45 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кавказский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2372 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	14.5%	974 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	8%	1750 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.7%	8423 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.6%	2500 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5.2%	2677 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	91.2 мкг	900 мкг	10.1%	14.2%	987 г
альфа Каротин	0.882 мкг	~
бета Каротин	0.602 мг	5 мг	12%	16.9%	831 г
бета Криптоксантин	3.961 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	25.431 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	6.1%	2308 г
Витамин В4, холин	30.54 мг	500 мг	6.1%	8.6%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	7.6%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	16.6%	851 г
Витамин В9, фолаты	22.137 мкг	400 мкг	5.5%	7.7%	1807 г
Витамин В12, кобаламин	0.386 мкг	3 мкг	12.9%	18.2%	777 г
Витамин C, аскорбиновая	51.18 мг	90 мг	56.9%	80.1%	176 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	41667 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.593 мг	15 мг	4%	5.6%	2530 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	0.214 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	23364 г
Витамин К, филлохинон	22.2 мкг	120 мкг	18.5%	26.1%	541 г
Витамин РР, НЭ	1.6753 мг	20 мг	8.4%	11.8%	1194 г
Ниацин	0.3 мг	~
Бетаин	3.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.1 мг	2500 мг	8.4%	11.8%	1184 г
Кальций, Ca	26.47 мг	1000 мг	2.6%	3.7%	3778 г
Кремний, Si	15.235 мг	30 мг	50.8%	71.5%	197 г
Магний, Mg	11.47 мг	400 мг	2.9%	4.1%	3487 г
Натрий, Na	17.8 мг	1300 мг	1.4%	2%	7303 г
Сера, S	77.61 мг	1000 мг	7.8%	11%	1288 г
Фосфор, P	68.2 мг	800 мг	8.5%	12%	1173 г
Хлор, Cl	18.27 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	12589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.7 мкг	~
Бор, B	23.6 мкг	~
Ванадий, V	0.35 мкг	~
Железо, Fe	1.007 мг	18 мг	5.6%	7.9%	1787 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.3%	10949 г
Кобальт, Co	1.808 мкг	10 мкг	18.1%	25.5%	553 г
Литий, Li	18.78 мкг	~
Марганец, Mn	0.1449 мг	2 мг	7.2%	10.1%	1380 г
Медь, Cu	85.39 мкг	1000 мкг	8.5%	12%	1171 г
Молибден, Mo	2.259 мкг	70 мкг	3.2%	4.5%	3099 г
Никель, Ni	3.137 мкг	~
Рубидий, Rb	27.2 мкг	~
Селен, Se	8.12 мкг	55 мкг	14.8%	20.8%	677 г
Стронций, Sr	0.33 мкг	~
Фтор, F	8.18 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	48900 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	8.2%	1718 г
Цинк, Zn	1.3884 мг	12 мг	11.6%	16.3%	864 г
Цирконий, Zr	0.85 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.045 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.476 г	~
Валин	0.369 г	~
Гистидин*	0.231 г	~
Изолейцин	0.341 г	~
Лейцин	0.582 г	~
Лизин	0.619 г	~
Метионин	0.186 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.297 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.442 г	~
Аспарагиновая кислота	0.662 г	~
Гидроксипролин	0.073 г	~
Глицин	0.437 г	~
Глутаминовая кислота	1.126 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.287 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	4.431 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.467 г	~
18:0 Стеариновая	0.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.904 г	min 16.8 г	11.3%	15.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.269 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат Кавказский составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАВКАЗСКИЙ

Салат Кавказский богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином C - 56,9 %, витамином K - 18,5 %, кремнием - 50,8 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 14,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Салат Кавказский

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Кавказский, калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Кавказский, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе