Рецепт картофель тушеный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель тушеный с капустой

Курица, 2 категории (Варка) 600 г
Вода, из под крана, муниципальная 400 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 550 г
Картофель (Припускание) 916 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель тушеный с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 11.1% 1226 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.1% 2667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.7% 2882 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.4% 1429 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.7% 19149 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 1.232 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 72.66 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.9% 3462 г
Витамин В4, холин 22.45 мг 500 мг 4.5% 6.1% 2227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 4.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 21.5% 631 г
Витамин В9, фолаты 11.356 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3522 г
Витамин C, аскорбиновая 6.97 мг 90 мг 7.7% 10.4% 1291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.3545 мг 20 мг 16.8% 22.7% 596 г
Ниацин 1.611 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.53 мг 2500 мг 12.7% 17.1% 787 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5179 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 5.9% 2271 г
Натрий, Na 81.34 мг 1300 мг 6.3% 8.5% 1598 г
Сера, S 67.47 мг 1000 мг 6.7% 9% 1482 г
Фосфор, P 66.3 мг 800 мг 8.3% 11.2% 1207 г
Хлор, Cl 46.16 мг 2300 мг 2% 2.7% 4983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.7 мкг ~
Бор, B 60.6 мкг ~
Ванадий, V 61.12 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 8.1% 1664 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 3.5% 3886 г
Кобальт, Co 5.611 мкг 10 мкг 56.1% 75.7% 178 г
Литий, Li 31.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 8.6% 1565 г
Медь, Cu 110.23 мкг 1000 мкг 11% 14.8% 907 г
Молибден, Mo 3.282 мкг 70 мкг 4.7% 6.3% 2133 г
Никель, Ni 2.253 мкг ~
Рубидий, Rb 237.1 мкг ~
Селен, Se 0.271 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20295 г
Фтор, F 63.85 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6265 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 17.9% 752 г
Цинк, Zn 0.8051 мг 12 мг 6.7% 9% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.852 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.315 г ~
Аргинин* 0.417 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.261 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.471 г ~
Глутаминовая кислота 1.084 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.702 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность картофель тушеный с капустой составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.1 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КАПУСТОЙ

картофель тушеный с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 12,7 %, кобальтом - 56,1 %, медью - 11 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен картофель тушеный с капустой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель тушеный с капустой, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель тушеный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты