Рецепт рассольник с почками и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рассольник с почками и рисом

Почки говяжьи	400 г
рис шлифованный сорт 1 розумний выбор	54 г
Морковь, красная	50 г
Лук репчатый	80 г
Корень имбиря, сырой	10 г
Вода	1500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рассольник с почками и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	27.5 ккал	1684 ккал	1.6%	5.8%	6124 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	15.3%	2375 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	4%	9333 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	4.7%	7552 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	3.6%	10000 г
Вода	92.5 г	2273 г	4.1%	14.9%	2457 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94 мкг	900 мкг	10.4%	37.8%	957 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.3 мг	5 мг	6%	21.8%	1667 г
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	18.9%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.346 мг	1.8 мг	19.2%	69.8%	520 г
Витамин В4, холин	61.26 мг	500 мг	12.3%	44.7%	816 г
Витамин В5, пантотеновая	0.737 мг	5 мг	14.7%	53.5%	678 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	18.9%	1923 г
Витамин В9, фолаты	11.309 мкг	400 мкг	2.8%	10.2%	3537 г
Витамин В12, кобаламин	4.776 мкг	3 мкг	159.2%	578.9%	63 г
Витамин C, аскорбиновая	2.44 мг	90 мг	2.7%	9.8%	3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.152 мг	15 мг	1%	3.6%	9868 г
Витамин Н, биотин	16.859 мкг	50 мкг	33.7%	122.5%	297 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	1.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.8255 мг	20 мг	9.1%	33.1%	1096 г
Ниацин	1.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.72 мг	2500 мг	2.3%	8.4%	4257 г
Кальций, Ca	7.61 мг	1000 мг	0.8%	2.9%	13141 г
Магний, Mg	5.8 мг	400 мг	1.5%	5.5%	6897 г
Натрий, Na	43 мг	1300 мг	3.3%	12%	3023 г
Сера, S	32.23 мг	1000 мг	3.2%	11.6%	3103 г
Фосфор, P	49.3 мг	800 мг	6.2%	22.5%	1623 г
Хлор, Cl	50.86 мг	2300 мг	2.2%	8%	4522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Железо, Fe	1.197 мг	18 мг	6.7%	24.4%	1504 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.4%	136364 г
Кобальт, Co	1.872 мкг	10 мкг	18.7%	68%	534 г
Литий, Li	0.143 мкг	~
Марганец, Mn	0.0378 мг	2 мг	1.9%	6.9%	5291 г
Медь, Cu	90.91 мкг	1000 мкг	9.1%	33.1%	1100 г
Молибден, Mo	17.001 мкг	70 мкг	24.3%	88.4%	412 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	18.2 мкг	~
Селен, Se	0.006 мкг	55 мкг			916667 г
Фтор, F	72.82 мкг	4000 мкг	1.8%	6.5%	5493 г
Хром, Cr	6 мкг	50 мкг	12%	43.6%	833 г
Цинк, Zn	0.4773 мг	12 мг	4%	14.5%	2514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.009 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.193 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.223 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.12 г	~
Треонин	0.125 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.216 г	~
Заменимые аминокислоты	0.04 г	~
Аланин	0.133 г	~
Аспарагиновая кислота	0.186 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.182 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.084 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.063 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.113 г	min 16.8 г	0.7%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.106 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.15 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	4.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.098 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность рассольник с почками и рисом составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	27.5 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	92.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК С ПОЧКАМИ И РИСОМ

рассольник с почками и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,2 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 159,2 %, витамином H - 33,7 %, кобальтом - 18,7 %, молибденом - 24,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен рассольник с почками и рисом

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рассольник с почками и рисом, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рассольник с почками и рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе