Рецепт Оливье с мясом индейки (без сметаны). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с мясом индейки (без сметаны)

Картофель отварной по 1-206 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Огурец, парниковый 180 г
Индейка, отварная, по 2-6 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с мясом индейки (без сметаны)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.7% 817 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.7% 747 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 7.7% 1033 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.8% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.9% 1006 г
Витамин В4, холин 68.26 мг 500 мг 13.7% 10.9% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.4% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.447 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11604 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 6.69 мг 90 мг 7.4% 5.9% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.586 мкг 10 мкг 5.9% 4.7% 1706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4732 г
Витамин Н, биотин 5.599 мкг 50 мкг 11.2% 8.9% 893 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 7.1% 1121 г
Витамин РР, НЭ 3.8749 мг 20 мг 19.4% 15.5% 516 г
Ниацин 1.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.88 мг 2500 мг 10.6% 8.4% 947 г
Кальций, Ca 29.88 мг 1000 мг 3% 2.4% 3347 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 3.3% 2356 г
Натрий, Na 124.06 мг 1300 мг 9.5% 7.6% 1048 г
Сера, S 47.94 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2086 г
Фосфор, P 113.3 мг 800 мг 14.2% 11.3% 706 г
Хлор, Cl 44.11 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.1 мкг ~
Железо, Fe 1.314 мг 18 мг 7.3% 5.8% 1370 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 2.9% 2814 г
Кобальт, Co 2.972 мкг 10 мкг 29.7% 23.7% 336 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14925 г
Медь, Cu 26.07 мкг 1000 мкг 2.6% 2.1% 3836 г
Молибден, Mo 2.478 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2825 г
Селен, Se 8.526 мкг 55 мкг 15.5% 12.4% 645 г
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27304 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4032 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 2.1% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Оливье с мясом индейки (без сметаны) составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С МЯСОМ ИНДЕЙКИ (БЕЗ СМЕТАНЫ)

Оливье с мясом индейки (без сметаны) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 19,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Оливье с мясом индейки (без сметаны)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с мясом индейки (без сметаны), калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с мясом индейки (без сметаны), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы