Рецепт уха из сайры и скумбрии с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха из сайры и скумбрии с яйцом

Картофель (Варка без слива)	240 г
Скумбрия атлантическая (Варка без слива)	170 г
Вода, бутилированная, в общем	1400 г
Лук репчатый (Варка без слива)	80 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	80 г
Морковь, красная (Варка без слива)	50 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Петрушка, сушеная	2 г
Кинза сушеная молотая (Варка без слива)	1 г
Карри, порошок	1 г
Перец черный молотый	1 г
Яичный белок, сырой, свежий	87 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха из сайры и скумбрии с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.1 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	4000 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	8.1%	2923 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	5%	4667 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	5.5%	4294 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	9.5%	2500 г
Вода	90 г	2273 г	4%	9.5%	2526 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.5 мкг	900 мкг	5.7%	13.5%	1748 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	0.305 мг	5 мг	6.1%	14.5%	1639 г
бета Криптоксантин	0.029 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.664 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	5.2%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	7.4%	3273 г
Витамин В4, холин	3.77 мг	500 мг	0.8%	1.9%	13263 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	7.6%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	17.1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	4.364 мкг	400 мкг	1.1%	2.6%	9166 г
Витамин В12, кобаламин	1.078 мкг	3 мкг	35.9%	85.3%	278 г
Витамин C, аскорбиновая	1.42 мг	90 мг	1.6%	3.8%	6338 г
Витамин D, кальциферол	1.441 мкг	10 мкг	14.4%	34.2%	694 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.23 мг	15 мг	1.5%	3.6%	6522 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.588 мкг	50 мкг	1.2%	2.9%	8503 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	4.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.5325 мг	20 мг	7.7%	18.3%	1305 г
Ниацин	0.845 мг	~
Бетаин	0.035 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	120.36 мг	2500 мг	4.8%	11.4%	2077 г
Кальций, Ca	16.57 мг	1000 мг	1.7%	4%	6035 г
Кремний, Si	52.211 мг	30 мг	174%	413.3%	57 г
Магний, Mg	13.13 мг	400 мг	3.3%	7.8%	3046 г
Натрий, Na	96.79 мг	1300 мг	7.4%	17.6%	1343 г
Сера, S	25.79 мг	1000 мг	2.6%	6.2%	3877 г
Фосфор, P	40.2 мг	800 мг	5%	11.9%	1990 г
Хлор, Cl	154.85 мг	2300 мг	6.7%	15.9%	1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.4 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	35.66 мкг	~
Железо, Fe	0.433 мг	18 мг	2.4%	5.7%	4157 г
Йод, I	4.88 мкг	150 мкг	3.3%	7.8%	3074 г
Кобальт, Co	2.954 мкг	10 мкг	29.5%	70.1%	339 г
Литий, Li	9.884 мкг	~
Марганец, Mn	0.2095 мг	2 мг	10.5%	24.9%	955 г
Медь, Cu	72.47 мкг	1000 мкг	7.2%	17.1%	1380 г
Молибден, Mo	2.724 мкг	70 мкг	3.9%	9.3%	2570 г
Никель, Ni	3.467 мкг	~
Рубидий, Rb	83.2 мкг	~
Селен, Se	1.824 мкг	55 мкг	3.3%	7.8%	3015 г
Фтор, F	133.74 мкг	4000 мкг	3.3%	7.8%	2991 г
Хром, Cr	6.39 мкг	50 мкг	12.8%	30.4%	782 г
Цинк, Zn	0.2309 мг	12 мг	1.9%	4.5%	5197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аргинин*	0.167 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.098 г	~
Изолейцин	0.156 г	~
Лейцин	0.241 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.119 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.183 г	~
Заменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.303 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	0.41 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	52.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.086 мг	~
бета Ситостерол	2.105 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.243 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.208 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.097 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.322 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.064 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.118 г	~

Энергетическая ценность уха из сайры и скумбрии с яйцом составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.1 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	90 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ САЙРЫ И СКУМБРИИ С ЯЙЦОМ

уха из сайры и скумбрии с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 35,9 %, витамином D - 14,4 %, кремнием - 174 %, кобальтом - 29,5 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен уха из сайры и скумбрии с яйцом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить уха из сайры и скумбрии с яйцом, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха из сайры и скумбрии с яйцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-05-01

Калорийность: 1461 кКал

Витамины и минералы: 90%

ольга

2024-05-01

Калорийность: 1748 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе