Рецепт щи из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты щи из квашенной капусты

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок)	0 г
Вода колодезная (из подземного источника)	1300 г
Картофель (Варка без слива)	192 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Базилик, сушеный	1 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	5 г
Укроп (Варка без слива)	6 г
Свинина, рёбра средней части с мясом	250 г
Лук репчатый (Варка без слива)	57 г
Лук репчатый (Пассерование)	61 г
Морковь (Пассерование)	66 г
Подсолнечное масло	18 г
Хмели-сунели	0 г
Чеснок (Варка без слива)	3 г
Куриный окорочок (Варка)	0 г
капуста квашенная	145 г
Кетчуп домашний	70 г
Перец сладкий красный (Варка без слива)	0 г
Говядина, спинная часть (толстый край) (Варка)	0 г
Перец красный молотый острый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.7 ккал	1684 ккал	2.6%	5.9%	3854 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	8.7%	2621 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9.4%	2435 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	2.7%	8111 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	6.9%	3333 г
Вода	90.4 г	2273 г	4%	9.2%	2514 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.6 мкг	900 мкг	8.4%	19.2%	1190 г
альфа Каротин	0.072 мкг	~
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	21.1%	1085 г
бета Криптоксантин	2.993 мкг	~
Ликопин	0.186 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.146 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	11%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	4.8%	4865 г
Витамин В4, холин	9.13 мг	500 мг	1.8%	4.1%	5476 г
Витамин В5, пантотеновая	0.129 мг	5 мг	2.6%	5.9%	3876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	14.6%	1563 г
Витамин В9, фолаты	3.15 мкг	400 мкг	0.8%	1.8%	12698 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	4.8%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	15.1%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	1.8%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.083 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.486 мг	15 мг	3.2%	7.3%	3086 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	43478 г
Витамин К, филлохинон	10.5 мкг	120 мкг	8.8%	20.1%	1143 г
Витамин РР, НЭ	1.0383 мг	20 мг	5.2%	11.9%	1926 г
Ниацин	0.203 мг	~
Бетаин	0.363 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.03 мг	2500 мг	5.6%	12.8%	1773 г
Кальций, Ca	15.86 мг	1000 мг	1.6%	3.7%	6305 г
Кремний, Si	7.345 мг	30 мг	24.5%	56.1%	408 г
Магний, Mg	9.89 мг	400 мг	2.5%	5.7%	4044 г
Натрий, Na	144.41 мг	1300 мг	11.1%	25.4%	900 г
Сера, S	37.17 мг	1000 мг	3.7%	8.5%	2690 г
Фосфор, P	38 мг	800 мг	4.8%	11%	2105 г
Хлор, Cl	216.94 мг	2300 мг	9.4%	21.5%	1060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	11.48 мкг	~
Железо, Fe	0.357 мг	18 мг	2%	4.6%	5042 г
Йод, I	0.83 мкг	150 мкг	0.6%	1.4%	18072 г
Кобальт, Co	1.244 мкг	10 мкг	12.4%	28.4%	804 г
Литий, Li	5.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	5.9%	3846 г
Медь, Cu	49.02 мкг	1000 мкг	4.9%	11.2%	2040 г
Молибден, Mo	2.275 мкг	70 мкг	3.3%	7.6%	3077 г
Никель, Ni	1.823 мкг	~
Рубидий, Rb	53 мкг	~
Селен, Se	4.315 мкг	55 мкг	7.8%	17.8%	1275 г
Стронций, Sr	0.96 мкг	~
Фтор, F	22.13 мкг	4000 мкг	0.6%	1.4%	18075 г
Хром, Cr	1.24 мкг	50 мкг	2.5%	5.7%	4032 г
Цинк, Zn	0.3678 мг	12 мг	3.1%	7.1%	3263 г
Цирконий, Zr	0.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.371 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.123 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.145 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.245 г	~
Метионин	0.071 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.243 г	~
Аланин	0.161 г	~
Аспарагиновая кислота	0.282 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.125 г	~
Глутаминовая кислота	0.46 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.106 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.096 мг	~
бета Ситостерол	1.869 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.55 г	min 16.8 г	3.3%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.526 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.299 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.692 г	от 11.2 до 20.6 г	6.2%	14.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.637 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.101 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.003 г	~

Энергетическая ценность щи из квашенной капусты составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.7 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

щи из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,5 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен щи из квашенной капусты

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить щи из квашенной капусты, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления щи из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе