Рецепт Морепродукты\кальмары в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морепродукты\кальмары в сливках

Лук репчатый (Жарка)	206 г
Кальмар (мясо) (Припускание)	450 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	400 г
Масло подсолнечное	19 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп, сушеный	1 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морепродукты\кальмары в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150 ккал	1684 ккал	8.9%	5.9%	1123 г
Белки	11.5 г	76 г	15.1%	10.1%	661 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	10.7%	622 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.7%	3776 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.7%	2500 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	2.1%	3175 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.4 мкг	900 мкг	3.8%	2.5%	2616 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	4.5%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	3.8%	1765 г
Витамин В4, холин	0.61 мг	500 мг	0.1%	0.1%	81967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	2.9%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	5.9%	1130 г
Витамин В9, фолаты	14.22 мкг	400 мкг	3.6%	2.4%	2813 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	4.7%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	2.03 мг	90 мг	2.3%	1.5%	4433 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.609 мг	15 мг	17.4%	11.6%	575 г
Витамин Н, биотин	2.012 мкг	50 мкг	4%	2.7%	2485 г
Витамин РР, НЭ	5.1594 мг	20 мг	25.8%	17.2%	388 г
Ниацин	1.354 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	212.58 мг	2500 мг	8.5%	5.7%	1176 г
Кальций, Ca	78.22 мг	1000 мг	7.8%	5.2%	1278 г
Магний, Mg	46.78 мг	400 мг	11.7%	7.8%	855 г
Натрий, Na	156.23 мг	1300 мг	12%	8%	832 г
Сера, S	138.15 мг	1000 мг	13.8%	9.2%	724 г
Фосфор, P	162.6 мг	800 мг	20.3%	13.5%	492 г
Хлор, Cl	203.57 мг	2300 мг	8.9%	5.9%	1130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.9 мкг	~
Бор, B	53.9 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	3.1%	2192 г
Йод, I	182.46 мкг	150 мкг	121.6%	81.1%	82 г
Кобальт, Co	57.736 мкг	10 мкг	577.4%	384.9%	17 г
Марганец, Mn	0.1907 мг	2 мг	9.5%	6.3%	1049 г
Медь, Cu	924.05 мкг	1000 мкг	92.4%	61.6%	108 г
Молибден, Mo	14.686 мкг	70 мкг	21%	14%	477 г
Никель, Ni	7.288 мкг	~
Рубидий, Rb	128.3 мкг	~
Селен, Se	0.581 мкг	55 мкг	1.1%	0.7%	9466 г
Фтор, F	17.26 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23175 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	0.7%	9259 г
Цинк, Zn	1.4791 мг	12 мг	12.3%	8.2%	811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.671 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	2.1 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.775 г	~
Аргинин*	1.019 г	~
Валин	0.571 г	~
Гистидин*	0.234 г	~
Изолейцин	0.326 г	~
Лейцин	1.284 г	~
Лизин	1.242 г	~
Метионин	0.33 г	~
Метионин + Цистеин	0.523 г	~
Треонин	0.406 г	~
Триптофан	0.205 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.559 г	~
Заменимые аминокислоты	1.127 г	~
Аланин	0.763 г	~
Аспарагиновая кислота	1.304 г	~
Глицин	0.253 г	~
Глутаминовая кислота	2.19 г	~
Пролин	0.877 г	~
Серин	0.61 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.194 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	66.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.974 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.178 г	~
6:0 Капроновая	0.105 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.105 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.848 г	~
15:0 Пентадекановая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.037 г	~
18:0 Стеариновая	0.746 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.39 г	min 16.8 г	14.2%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.081 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.623 г	от 11.2 до 20.6 г	23.4%	15.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.615 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.113 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.236 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.613 г	~

Энергетическая ценность Морепродукты\кальмары в сливках составляет 150 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150 кКал	-%
	Белки	11.5 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРЕПРОДУКТЫ\КАЛЬМАРЫ В СЛИВКАХ

Морепродукты\кальмары в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,4 %, витамином PP - 25,8 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 20,3 %, йодом - 121,6 %, кобальтом - 577,4 %, медью - 92,4 %, молибденом - 21 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Морепродукты\кальмары в сливках

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морепродукты\кальмары в сливках, калорийность 150 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морепродукты\кальмары в сливках, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Стручковая фасоль с беконом

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе