Рецепт ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ватрушка
| Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 40 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар-песок | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ватрушка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 6.9% | 784 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.3% | 651 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 49.58 мг | 500 мг | 9.9% | 5.4% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.401 мг | 5 мг | 8% | 4.3% | 1247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.395 мкг | 400 мкг | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 4.964 мкг | 50 мкг | 9.9% | 5.4% | 1007 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9278 мг | 20 мг | 14.6% | 7.9% | 683 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.08 мг | 2500 мг | 4% | 2.2% | 2523 г |
| Кальций, Ca | 70.75 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.8% | 1413 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 1.6% | 3464 г |
| Магний, Mg | 14.96 мг | 400 мг | 3.7% | 2% | 2674 г |
| Натрий, Na | 169.21 мг | 1300 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Сера, S | 93.43 мг | 1000 мг | 9.3% | 5% | 1070 г |
| Фосфор, P | 133.2 мг | 800 мг | 16.7% | 9% | 601 г |
| Хлор, Cl | 296.86 мг | 2300 мг | 12.9% | 7% | 775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.753 мг | 18 мг | 4.2% | 2.3% | 2390 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.555 мкг | 10 мкг | 15.6% | 8.5% | 643 г |
| Марганец, Mn | 0.2539 мг | 2 мг | 12.7% | 6.9% | 788 г |
| Медь, Cu | 73.49 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 7.1 мкг | 70 мкг | 10.1% | 5.5% | 986 г |
| Селен, Se | 16.573 мкг | 55 мкг | 30.1% | 16.3% | 332 г |
| Фтор, F | 48.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.4434 мг | 12 мг | 3.7% | 2% | 2706 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность ватрушка составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 184.6 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 65 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАТРУШКА
ватрушка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 12,9 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 30,1 %
Чем полезен ватрушка
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мойва копченая
- Термоджестик (1,5 л)
- салат весенний*
- Термоджестик (2,0 л)
- Каша овсяная молочная (3,5%)
- сыр ольтермани 9%
- чудотворожок 4% клубника-земл
- Прот. ботончик
- лоби резаный зеленый
- Печенье сахарное Слодыч с изюмом
- Масло сливочное 72,5% "Зеленый луг"
- картофельное пюре без соли заправленное йогуртом
- Экспересс батон Ф-1
- Жевательная резинка подушечки 10шт = 13,6гр.
- Мюсли
- Печенье "Гречишное" 1шт = 16гр.
- Вафли "Пышкин дом" со вкусом сгущённого молока 1шт = 23гр.
- печень говяжья варка без слива
- паштет печеночный 18.11.13
- Хлебцы Dr. Korner "Клюква"
- хлеб домашний
- Витамин Е
- Соус чесночный порционный (20 гр)
- салат из помидор
- Морковный фреш
- Имбирный фреш
- Капустный фреш
- Свекольный фреш
- Корень сельдерея - фреш
- Яблочный фреш
- лечо
- Корень петрушки - фреш
- Картофельный фреш
- Тыквенный фреш
- Салат и капусты и моркови
- Грейпфрутовый фреш
- Грушевый фреш
- суп грибной
- Сливовый фреш
- Мандариновый фреш
- Вермишель б/п "Роллтон" 60гр.
- Лимонный фреш
- Томатный соус
- Домаш. сыр с огурцами
- Овощи wok
- Брокколи
- цукаты из имбиря
- Зеленая фасоль
- мёд
- Рагу кабачки картофель
- Овощи туш с курицей
- мясо соевое по-корейски
- морковь по-корейски
- фунчоза
- Фунчоза с овощами
- конфета Мишка косолапый
- Рафаэлло
- семга с сыром
- Хлебец вафельный
- Картофель в кожуре
- Творожно-банановые кексы с киви
- йогурт фрутис 0,1%
- Овсяная каша с молоком
- редис Дайкон
- Лобио с бараниной
- Салат из дайкона с морковью и р/м
- Куриный суп с вермишелью
- Фокачча ди Рекко (бездрожжевая)
- сырники творожные
- котлеты с тыквой
- Куриный бульон
- борщ с говядиной
- Яблоко
- Творог "Живинка"
- Индейка запеченая
- Баранки маковые Волжский пекарь 500 г
- Помело
- Салат "Греческий"
- Гречка на бульоне
- кашка фрутоняня
- Голень куриная в сметане с майонезом
- Сок яблочно-грушевый с мякотью
- омлет из белка
- Корн с кокосом
- Салат китайский с огурцом и майонезом
- Гречневые хлопья
- тыква с яблоком
- Печень с яблоками
- Салат с тунцом
- Яблоко морковь
- Яичница перепелиная
- моментальная овсянушка клубника
- суп фасолевый
- Сыр козий
- Мишка барни
- Салат с креветкой и зеленым горошком
- Селёдка под шубой
- картофельное пюре
- голубцы ленивые
- заливное
Метки: Как приготовить ватрушка, калорийность 184,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
