Рецепт голубцы с телятиной и бурым рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты голубцы с телятиной и бурым рисом

Масло оливковое 30 г
Телятина 1 кат. 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 500 г
Морковь, красная 500 г
Крупа рисовая 150 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "голубцы с телятиной и бурым рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 12.3% 1267 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.7% 3294 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.3% 3532 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.7% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.6 мкг 900 мкг 25.3% 39.3% 395 г
бета Каротин 1.319 мг 5 мг 26.4% 41% 379 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 6.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 7.1% 2169 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 10.6% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 11% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 13% 1198 г
Витамин В9, фолаты 8.478 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4718 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 21.32 мг 90 мг 23.7% 36.8% 422 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 2.6% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 10730 г
Витамин К, филлохинон 34.6 мкг 120 мкг 28.8% 44.7% 347 г
Витамин РР, НЭ 2.954 мг 20 мг 14.8% 23% 677 г
Макроэлементы
Калий, K 255.54 мг 2500 мг 10.2% 15.8% 978 г
Кальций, Ca 32.46 мг 1000 мг 3.2% 5% 3081 г
Кремний, Si 3.275 мг 30 мг 10.9% 16.9% 916 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 7.8% 1985 г
Натрий, Na 34.68 мг 1300 мг 2.7% 4.2% 3749 г
Сера, S 74.81 мг 1000 мг 7.5% 11.6% 1337 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 15.5% 1000 г
Хлор, Cl 44.7 мг 2300 мг 1.9% 3% 5145 г
Микроэлементы
Бор, B 135.2 мкг ~
Ванадий, V 10.88 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 9.8% 1585 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3.1% 4902 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 52.2% 298 г
Марганец, Mn 0.1701 мг 2 мг 8.5% 13.2% 1176 г
Медь, Cu 110.21 мкг 1000 мкг 11% 17.1% 907 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 15.1% 1031 г
Селен, Se 0.643 мкг 55 мкг 1.2% 1.9% 8554 г
Фтор, F 36.49 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 10962 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 9% 1724 г
Цинк, Zn 1.08 мг 12 мг 9% 14% 1111 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 23 мг max 300 мг

Энергетическая ценность голубцы с телятиной и бурым рисом составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ТЕЛЯТИНОЙ И БУРЫМ РИСОМ

голубцы с телятиной и бурым рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином C - 23,7 %, витамином K - 28,8 %, витамином PP - 14,8 %, кобальтом - 33,6 %, медью - 11 %

Чем полезен голубцы с телятиной и бурым рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить голубцы с телятиной и бурым рисом, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы с телятиной и бурым рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы