Рецепт стейк из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты стейк из свинины

Майонез «Провансаль»	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода, водопроводная, питьевая	150 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стейк из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.8 ккал	1684 ккал	10%	6%	1004 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.7%	894 г
Жиры	14.7 г	56 г	26.3%	15.7%	381 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.1%	109500 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2%	2952 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.358 мг	1.5 мг	23.9%	14.2%	419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	3.2%	1856 г
Витамин В4, холин	52.47 мг	500 мг	10.5%	6.3%	953 г
Витамин В5, пантотеновая	0.345 мг	5 мг	6.9%	4.1%	1449 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	6.2%	966 г
Витамин В9, фолаты	2.828 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.552 мг	15 мг	10.3%	6.1%	966 г
Витамин РР, НЭ	2.7897 мг	20 мг	13.9%	8.3%	717 г
Ниацин	1.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	87.17 мг	2500 мг	3.5%	2.1%	2868 г
Кальций, Ca	8.78 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11390 г
Магний, Mg	11.32 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3534 г
Натрий, Na	180.77 мг	1300 мг	13.9%	8.3%	719 г
Сера, S	152.34 мг	1000 мг	15.2%	9.1%	656 г
Фосфор, P	83.5 мг	800 мг	10.4%	6.2%	958 г
Хлор, Cl	239.34 мг	2300 мг	10.4%	6.2%	961 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	2.9%	2029 г
Йод, I	4.55 мкг	150 мкг	3%	1.8%	3297 г
Кобальт, Co	5.569 мкг	10 мкг	55.7%	33.2%	180 г
Марганец, Mn	0.0205 мг	2 мг	1%	0.6%	9756 г
Медь, Cu	72.31 мкг	1000 мкг	7.2%	4.3%	1383 г
Молибден, Mo	9.345 мкг	70 мкг	13.4%	8%	749 г
Никель, Ni	8.483 мкг	~
Олово, Sn	20.69 мкг	~
Фтор, F	84.62 мкг	4000 мкг	2.1%	1.3%	4727 г
Хром, Cr	9.31 мкг	50 мкг	18.6%	11.1%	537 г
Цинк, Zn	1.4348 мг	12 мг	12%	7.2%	836 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.724 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.232 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.844 г	min 16.8 г	5%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.837 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.031 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	10.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.03 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность стейк из свинины составляет 167,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	14.7 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ

стейк из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 55,7 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 18,6 %, цинком - 12 %

Чем полезен стейк из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить стейк из свинины, калорийность 167,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления стейк из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

Оладьи из свиной печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе