Рецепт Жюльен с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен с куриной грудкой

Шампиньоны	200 г
Куриная грудка (филе)	250 г
Лук репчатый	50 г
Йогурт натуральный 2%	200 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока	50 г
Сыр, пармезан, тертый	50 г

Способ приготовления

Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности. Остудить и мелко порезать. Лук очистить и тоже мелко порезать. Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, поэтому сначала их отварите, затем мелко порежьте. Лук поджарить на сковороде. Добавить куриное филе и грибы. Перемешать и убрать с огня. В посуду выложить курицу с грибами. Сверху выложить йогурт. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром. Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.3 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1599 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	16.7%	567 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	7.6%	1244 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.1%	8423 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.8%	2500 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	2.3%	4103 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.9 мкг	900 мкг	5.3%	5%	1879 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	3.4%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	9.7%	978 г
Витамин В4, холин	1.93 мг	500 мг	0.4%	0.4%	25907 г
Витамин В5, пантотеновая	0.56 мг	5 мг	11.2%	10.6%	893 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	1.2%	8000 г
Витамин В9, фолаты	9.125 мкг	400 мкг	2.3%	2.2%	4384 г
Витамин В12, кобаламин	0.284 мкг	3 мкг	9.5%	9%	1056 г
Витамин C, аскорбиновая	2.38 мг	90 мг	2.6%	2.5%	3782 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.6%	17857 г
Витамин D3, холекальциферол	0.056 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.065 мг	15 мг	0.4%	0.4%	23077 г
Витамин Н, биотин	0.056 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	89286 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.7953 мг	20 мг	24%	22.8%	417 г
Ниацин	4.619 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.25 мг	2500 мг	9.9%	9.4%	1011 г
Кальций, Ca	106.31 мг	1000 мг	10.6%	10.1%	941 г
Магний, Mg	35.13 мг	400 мг	8.8%	8.4%	1139 г
Натрий, Na	155.25 мг	1300 мг	11.9%	11.3%	837 г
Сера, S	4.06 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	24631 г
Фосфор, P	153.5 мг	800 мг	19.2%	18.2%	521 г
Хлор, Cl	7.81 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	29449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25 мкг	~
Бор, B	12.5 мкг	~
Железо, Fe	0.646 мг	18 мг	3.6%	3.4%	2786 г
Йод, I	4.69 мкг	150 мкг	3.1%	2.9%	3198 г
Кобальт, Co	6.875 мкг	10 мкг	68.8%	65.3%	145 г
Марганец, Mn	0.0278 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7194 г
Медь, Cu	46.19 мкг	1000 мкг	4.6%	4.4%	2165 г
Молибден, Mo	4.188 мкг	70 мкг	6%	5.7%	1671 г
Никель, Ni	0.188 мкг	~
Рубидий, Rb	36.3 мкг	~
Селен, Se	2.169 мкг	55 мкг	3.9%	3.7%	2536 г
Фтор, F	5.44 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73529 г
Хром, Cr	11.19 мкг	50 мкг	22.4%	21.3%	447 г
Цинк, Zn	0.9538 мг	12 мг	7.9%	7.5%	1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.006 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.709 г	~
Валин	0.648 г	~
Гистидин*	0.514 г	~
Изолейцин	0.55 г	~
Лейцин	0.968 г	~
Лизин	1.075 г	~
Метионин	0.237 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.502 г	~
Триптофан	0.185 г	~
Фенилаланин	0.527 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.617 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.527 г	~
Аспарагиновая кислота	0.88 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.37 г	~
Глутаминовая кислота	1.72 г	~
Пролин	0.753 г	~
Серин	0.507 г	~
Тирозин	0.494 г	~
Цистеин	0.15 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.145 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
13:0 Тридекановая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.312 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.935 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.386 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.193 г	min 16.8 г	7.1%	6.7%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.124 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.998 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.313 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.266 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Жюльен с куриной грудкой составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.3 кКал	-%
	Белки	13.4 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Жюльен с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 68,8 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Жюльен с куриной грудкой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен с куриной грудкой, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Тефтели с бурым рисом

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе