Рецепт Макрурус тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макрурус тушеный

Макрурус малоглазый	725 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макрурус тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.5 ккал	1684 ккал	5.4%	5.9%	1840 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	16.4%	667 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	9.9%	1098 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	3.9%	2792 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.3 мкг	900 мкг	5.4%	5.9%	1863 г
Ретинол	0.048 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	9.4%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.322 мг	1.8 мг	17.9%	19.6%	559 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	10.6%	1036 г
Витамин В9, фолаты	7.733 мкг	400 мкг	1.9%	2.1%	5173 г
Витамин C, аскорбиновая	2.26 мг	90 мг	2.5%	2.7%	3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.922 мг	15 мг	19.5%	21.3%	513 г
Витамин РР, НЭ	5.1211 мг	20 мг	25.6%	28%	391 г
Ниацин	3.222 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	483.33 мг	2500 мг	19.3%	21.1%	517 г
Кальций, Ca	48.33 мг	1000 мг	4.8%	5.2%	2069 г
Магний, Mg	96.67 мг	400 мг	24.2%	26.4%	414 г
Натрий, Na	209.44 мг	1300 мг	16.1%	17.6%	621 г
Сера, S	290 мг	1000 мг	29%	31.7%	345 г
Фосфор, P	241.8 мг	800 мг	30.2%	33%	331 г
Хлор, Cl	265.83 мг	2300 мг	11.6%	12.7%	865 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.45 мг	18 мг	8.1%	8.9%	1241 г
Йод, I	80.56 мкг	150 мкг	53.7%	58.7%	186 г
Кобальт, Co	32.222 мкг	10 мкг	322.2%	352.1%	31 г
Марганец, Mn	0.0806 мг	2 мг	4%	4.4%	2481 г
Медь, Cu	96.67 мкг	1000 мкг	9.7%	10.6%	1034 г
Молибден, Mo	6.444 мкг	70 мкг	9.2%	10.1%	1086 г
Никель, Ni	9.667 мкг	~
Фтор, F	692.78 мкг	4000 мкг	17.3%	18.9%	577 г
Хром, Cr	88.61 мкг	50 мкг	177.2%	193.7%	56 г
Цинк, Zn	1.1278 мг	12 мг	9.4%	10.3%	1064 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.015 г	~
Валин	0.644 г	~
Гистидин*	0.387 г	~
Изолейцин	0.628 г	~
Лейцин	0.822 г	~
Лизин	0.838 г	~
Метионин	0.516 г	~
Метионин + Цистеин	0.677 г	~
Треонин	0.628 г	~
Триптофан	0.193 г	~
Фенилаланин	0.757 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.257 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.096 г	~
Аспарагиновая кислота	1.112 г	~
Глицин	0.532 г	~
Глутаминовая кислота	1.079 г	~
Пролин	0.773 г	~
Серин	0.806 г	~
Тирозин	0.499 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	24.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	8.889 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.372 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.214 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.171 г	min 16.8 г	7%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.851 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	27.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.658 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.064 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.097 г	~

Энергетическая ценность Макрурус тушеный составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91.5 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКРУРУС ТУШЕНЫЙ

Макрурус тушеный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, витамином E - 19,5 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 19,3 %, магнием - 24,2 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 11,6 %, йодом - 53,7 %, кобальтом - 322,2 %, фтором - 17,3 %, хромом - 177,2 %

Чем полезен Макрурус тушеный

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макрурус тушеный, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макрурус тушеный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе