Рецепт Quarkstollen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Quarkstollen

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	50 г
Орех грецкий (Жарка)	50 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	150 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание)	150 г
Сахар песок	50 г
Pflanzen Öl 750 ml.	17 г
Яйцо куриное (Запекание)	59 г
Соль столовая	1 г
Апельсиновый сок, необработанный	10 г
Сахарная пудра	40 г
Цедра апельсиновая	10 г
Вода	50 г
Österreichisches Speisetopfen, mager 250 g"Alpengut"	138 г
Melonen,getrocknet 150g. "Happy Harvest"	50 г
Rama Pflanzencreme Culinesse mit feiner Butternote 500ml.	50 г
Aprikosen soft 150 g. "Alesto"	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Quarkstollen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	289.8 ккал	1684 ккал	17.2%	5.9%	581 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.6%	962 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	6.5%	528 г
Углеводы	40.5 г	219 г	18.5%	6.4%	541 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	5.2%	667 г
Вода	137.1 г	2273 г	6%	2.1%	1658 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.5 мкг	900 мкг	6.5%	2.2%	1538 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.069 мкг	~
бета Каротин	0.232 мг	5 мг	4.6%	1.6%	2155 г
бета Криптоксантин	1.931 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.314 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	2.6%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	2.4%	1452 г
Витамин В4, холин	39.62 мг	500 мг	7.9%	2.7%	1262 г
Витамин В5, пантотеновая	0.394 мг	5 мг	7.9%	2.7%	1269 г
Витамин В6, пиридоксин	0.214 мг	2 мг	10.7%	3.7%	935 г
Витамин В9, фолаты	23.969 мкг	400 мкг	6%	2.1%	1669 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	2.8%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	3.78 мг	90 мг	4.2%	1.4%	2381 г
Витамин D, кальциферол	0.151 мкг	10 мкг	1.5%	0.5%	6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.196 мг	15 мг	14.6%	5%	683 г
Витамин Н, биотин	3.589 мкг	50 мкг	7.2%	2.5%	1393 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	3.172 мг	20 мг	15.9%	5.5%	631 г
Ниацин	1.378 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.04 мг	2500 мг	9.5%	3.3%	1050 г
Кальций, Ca	55.07 мг	1000 мг	5.5%	1.9%	1816 г
Кремний, Si	0.686 мг	30 мг	2.3%	0.8%	4373 г
Магний, Mg	36.08 мг	400 мг	9%	3.1%	1109 г
Натрий, Na	67.81 мг	1300 мг	5.2%	1.8%	1917 г
Сера, S	81.71 мг	1000 мг	8.2%	2.8%	1224 г
Фосфор, P	142.3 мг	800 мг	17.8%	6.1%	562 г
Хлор, Cl	46.28 мг	2300 мг	2%	0.7%	4970 г
Микроэлементы
Бор, B	6.3 мкг	~
Ванадий, V	15.43 мкг	~
Железо, Fe	1.576 мг	18 мг	8.8%	3%	1142 г
Йод, I	2.41 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6224 г
Кобальт, Co	2.533 мкг	10 мкг	25.3%	8.7%	395 г
Марганец, Mn	0.6341 мг	2 мг	31.7%	10.9%	315 г
Медь, Cu	136.23 мкг	1000 мкг	13.6%	4.7%	734 г
Молибден, Mo	7.819 мкг	70 мкг	11.2%	3.9%	895 г
Никель, Ni	4.149 мкг	~
Олово, Sn	0.86 мкг	~
Селен, Se	9.276 мкг	55 мкг	16.9%	5.8%	593 г
Фтор, F	59.67 мкг	4000 мкг	1.5%	0.5%	6704 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6579 г
Цинк, Zn	0.7735 мг	12 мг	6.4%	2.2%	1551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.448 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.281 г	~
Аргинин*	0.473 г	~
Валин	0.441 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.423 г	~
Лейцин	0.727 г	~
Лизин	0.432 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.302 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.425 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.745 г	~
Заменимые аминокислоты	1.716 г	~
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	1.965 г	~
Пролин	0.764 г	~
Серин	0.42 г	~
Тирозин	0.321 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	15.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.389 мг	~
бета Ситостерол	7.314 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.055 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.644 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.769 г	min 16.8 г	10.5%	3.6%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.483 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.137 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.812 г	от 11.2 до 20.6 г	34%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.379 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.425 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Quarkstollen составляет 289,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	289.8 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	10.6 г	-%
	Углеводы	40.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	137.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства QUARKSTOLLEN

Quarkstollen богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,6 %, витамином PP - 15,9 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 31,7 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Quarkstollen

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Quarkstollen, калорийность 289,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Quarkstollen, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-28

Калорийность: 1024 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ирина

2024-04-29

Калорийность: 1009 кКал

Витамины и минералы: 80%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе