Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 250 г
Горчица столовая 20 г
Томатная паста. Консервы 40 г
Грибы жареные 100 г
Огурец соленый 20 г
Курица отварная, по 2-4 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4.6% 1169 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 4.6% 1167 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 7.6% 697 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.3% 4233 г
Органические кислоты 27.4 г ~
Зола 7.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1935 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3086 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.1% 747 г
Витамин В4, холин 20.43 мг 500 мг 4.1% 2.2% 2447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 6.4% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 23.922 мкг 400 мкг 6% 3.2% 1672 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 4.6% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.476 мг 15 мг 16.5% 8.8% 606 г
Витамин Н, биотин 1.556 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3213 г
Витамин РР, НЭ 2.8079 мг 20 мг 14% 7.4% 712 г
Ниацин 1.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.29 мг 2500 мг 8.5% 4.5% 1183 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.4% 3764 г
Кремний, Si 1.4 мг 30 мг 4.7% 2.5% 2143 г
Магний, Mg 21.67 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1846 г
Натрий, Na 128.99 мг 1300 мг 9.9% 5.3% 1008 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 2% 2662 г
Фосфор, P 73.7 мг 800 мг 9.2% 4.9% 1085 г
Хлор, Cl 445.56 мг 2300 мг 19.4% 10.3% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.9 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 34.48 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 4.2% 1261 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11029 г
Кобальт, Co 3.656 мкг 10 мкг 36.6% 19.4% 274 г
Марганец, Mn 0.3319 мг 2 мг 16.6% 8.8% 603 г
Медь, Cu 89.61 мкг 1000 мкг 9% 4.8% 1116 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 6.4% 834 г
Никель, Ni 1.433 мкг ~
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 1.9% 2750 г
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 14.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28289 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.4506 мг 12 мг 3.8% 2% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пицца составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.3 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 31.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B5 - 12 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 14 %, хлором - 19,4 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 12 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги