Рецепт баварский мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баварский мусс

Сливки пастеризованные 35,0% жирности	375 г
молоко слобода 4,5%	300 г
Яичный желток куриный	120 г
сироп топинамбура	120 г
Корица, молотая	7 г
Желатин пищевой	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баварский мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.4 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	683 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	3.5%	1152 г
Жиры	19.2 г	56 г	34.3%	13.9%	292 г
Углеводы	11.6 г	219 г	5.3%	2.2%	1888 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	29.9 г	2273 г	1.3%	0.5%	7602 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	223.1 мкг	900 мкг	24.8%	10.1%	403 г
Ретинол	0.211 мг	~
альфа Каротин	0.007 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.6%	6667 г
бета Криптоксантин	0.949 мкг	~
Ликопин	0.11 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.632 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.8%	2222 г
Витамин В4, холин	100.92 мг	500 мг	20.2%	8.2%	495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	4.1%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	1.2%	3390 г
Витамин В9, фолаты	2.868 мкг	400 мкг	0.7%	0.3%	13947 г
Витамин В12, кобаламин	0.227 мкг	3 мкг	7.6%	3.1%	1322 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.2%	18000 г
Витамин D, кальциферол	1.053 мкг	10 мкг	10.5%	4.3%	950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.506 мг	15 мг	3.4%	1.4%	2964 г
гамма Токоферол	0.077 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.059 мкг	50 мкг	14.1%	5.7%	708 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	1.2995 мг	20 мг	6.5%	2.6%	1539 г
Ниацин	0.052 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	68.78 мг	2500 мг	2.8%	1.1%	3635 г
Кальций, Ca	82.78 мг	1000 мг	8.3%	3.4%	1208 г
Магний, Mg	8.92 мг	400 мг	2.2%	0.9%	4484 г
Натрий, Na	19.25 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6753 г
Сера, S	30.09 мг	1000 мг	3%	1.2%	3323 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	5.1%	791 г
Хлор, Cl	18.4 мг	2300 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.048 мг	18 мг	5.8%	2.4%	1718 г
Йод, I	4.16 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3606 г
Кобальт, Co	2.899 мкг	10 мкг	29%	11.8%	345 г
Марганец, Mn	0.1404 мг	2 мг	7%	2.8%	1425 г
Медь, Cu	69.61 мкг	1000 мкг	7%	2.8%	1437 г
Молибден, Mo	1.513 мкг	70 мкг	2.2%	0.9%	4627 г
Селен, Se	0.023 мкг	55 мкг			239130 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	0.7%	5682 г
Цинк, Zn	0.4055 мг	12 мг	3.4%	1.4%	2959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.374 г	~
Валин	0.181 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.259 г	~
Лизин	0.277 г	~
Метионин	0.059 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.142 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.313 г	~
Глицин	0.703 г	~
Глутаминовая кислота	0.563 г	~
Пролин	0.553 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	245.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.191 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность баварский мусс составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.4 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	19.2 г	-%
	Углеводы	11.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	29.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАВАРСКИЙ МУСС

баварский мусс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, холином - 20,2 %, витамином H - 14,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 29 %

Чем полезен баварский мусс

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баварский мусс, калорийность 246,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баварский мусс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Заливной пирог с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе