Рецепт каша гороховая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гороховая

Горох, зерно (Приготовление пюре) 400 г
Индейка 2 кат. (Варка) 330 г
Морковь, желтая (Пассерование) 170 г
Лук репчатый 75 г
Масло подсолнечное 10 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Вода, из под крана, муниципальная 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гороховая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.8% 950 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.4% 2333 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.1% 2028 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.9% 800 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.8% 3734 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 68.8 мг 500 мг 13.8% 14.3% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 10.7% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.824 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.8% 5732 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин Н, биотин 4.229 мкг 50 мкг 8.5% 8.8% 1182 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.9558 мг 20 мг 19.8% 20.5% 506 г
Ниацин 1.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.33 мг 2500 мг 9.4% 9.7% 1062 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2701 г
Кремний, Si 18.282 мг 30 мг 60.9% 62.9% 164 г
Магний, Mg 31.3 мг 400 мг 7.8% 8.1% 1278 г
Натрий, Na 17.6 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7386 г
Сера, S 90.16 мг 1000 мг 9% 9.3% 1109 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 13.5% 762 г
Хлор, Cl 53.46 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 306.7 мкг ~
Бор, B 174.6 мкг ~
Ванадий, V 42.31 мкг ~
Железо, Fe 1.859 мг 18 мг 10.3% 10.6% 968 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8721 г
Кобальт, Co 6.005 мкг 10 мкг 60.1% 62.1% 167 г
Литий, Li 0.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.4194 мг 2 мг 21% 21.7% 477 г
Медь, Cu 198.53 мкг 1000 мкг 19.9% 20.6% 504 г
Молибден, Mo 25.688 мкг 70 мкг 36.7% 37.9% 273 г
Никель, Ni 55.003 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 2.886 мкг 55 мкг 5.2% 5.4% 1906 г
Стронций, Sr 17.62 мкг ~
Титан, Ti 39.87 мкг ~
Фтор, F 57.7 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6932 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 9% 1152 г
Цинк, Zn 1.2237 мг 12 мг 10.2% 10.5% 981 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.616 г ~
Валин 0.409 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 0.696 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.661 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.979 г min 16.8 г 5.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность каша гороховая составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВАЯ

каша гороховая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином PP - 19,8 %, кремнием - 60,9 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 60,1 %, марганцем - 21 %, медью - 19,9 %, молибденом - 36,7 %

Чем полезен каша гороховая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гороховая, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гороховая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты