Рецепт Капуста Жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста Жареная

Капуста белокочанная (Жарка) 250 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 4 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста Жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.5% 2714 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.9% 2545 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.1% 3422 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.1% 800 г
Вода 110.8 г 2273 г 4.9% 8.7% 2051 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 24324 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 2.7% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 8.5% 2093 г
Витамин В4, холин 13.12 мг 500 мг 2.6% 4.6% 3811 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 11% 1626 г
Витамин В9, фолаты 26.961 мкг 400 мкг 6.7% 11.8% 1484 г
Витамин C, аскорбиновая 73.53 мг 90 мг 81.7% 144.3% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 4.8% 3713 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 94.3 мкг 120 мкг 78.6% 138.9% 127 г
Витамин РР, НЭ 1.1029 мг 20 мг 5.5% 9.7% 1813 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.67 мг 2500 мг 14.7% 26% 680 г
Кальций, Ca 58.84 мг 1000 мг 5.9% 10.4% 1700 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 8.7% 2040 г
Натрий, Na 571.52 мг 1300 мг 44% 77.7% 227 г
Сера, S 45.34 мг 1000 мг 4.5% 8% 2206 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 8.5% 2105 г
Хлор, Cl 45.34 мг 2300 мг 2% 3.5% 5073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 698.5 мкг ~
Бор, B 245.1 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 7.2% 2413 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 4.4% 4076 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 65% 272 г
Марганец, Mn 0.2083 мг 2 мг 10.4% 18.4% 960 г
Медь, Cu 98.04 мкг 1000 мкг 9.8% 17.3% 1020 г
Молибден, Mo 12.255 мкг 70 мкг 17.5% 30.9% 571 г
Никель, Ni 18.382 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14946 г
Фтор, F 12.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32653 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 21.7% 816 г
Цинк, Zn 0.4902 мг 12 мг 4.1% 7.2% 2448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 1.061 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.333 мг ~
бета Ситостерол 2.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.431 г min 16.8 г 8.5% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста Жареная составляет 56,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 110.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕНАЯ

Капуста Жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 81,7 %, витамином K - 78,6 %, калием - 14,7 %, кобальтом - 36,8 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капуста Жареная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста Жареная, калорийность 56,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста Жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги