Рецепт Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром

Кальмар 1200 г
Лук, жареный во фритюре 78 г
Подсолнечное масло 35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 325 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 13.5% 404 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.3% 533 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 1.9% 2885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 5.4% 1019 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 3.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.9% 923 г
Витамин В4, холин 55.97 мг 500 мг 11.2% 6.1% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.335 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.277 мкг 3 мкг 9.2% 5% 1083 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 3.2% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.053 мг 15 мг 20.4% 11.2% 491 г
Витамин Н, биотин 4.663 мкг 50 мкг 9.3% 5.1% 1072 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4138 мг 20 мг 37.1% 20.3% 270 г
Ниацин 1.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.55 мг 2500 мг 7% 3.8% 1432 г
Кальций, Ca 131.63 мг 1000 мг 13.2% 7.2% 760 г
Кремний, Si 0.011 мг 30 мг 272727 г
Магний, Mg 38.27 мг 400 мг 9.6% 5.3% 1045 г
Натрий, Na 142.29 мг 1300 мг 10.9% 6% 914 г
Сера, S 218.55 мг 1000 мг 21.9% 12% 458 г
Фосфор, P 238.7 мг 800 мг 29.8% 16.3% 335 г
Хлор, Cl 37.78 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6088 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.414 мг 18 мг 7.9% 4.3% 1273 г
Йод, I 248.71 мкг 150 мкг 165.8% 90.8% 60 г
Кобальт, Co 80.068 мкг 10 мкг 800.7% 438.7% 12 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 4.8% 1149 г
Медь, Cu 1257.68 мкг 1000 мкг 125.8% 68.9% 80 г
Молибден, Mo 17.632 мкг 70 мкг 25.2% 13.8% 397 г
Никель, Ni 9.313 мкг ~
Олово, Sn 0.02 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 7.066 мкг 55 мкг 12.8% 7% 778 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24938 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Цинк, Zn 2.2826 мг 12 мг 19% 10.4% 526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.966 г ~
Аргинин* 1.354 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 1.711 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.725 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.346 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.778 г ~
Заменимые аминокислоты 1.586 г ~
Аланин 1.011 г ~
Аспарагиновая кислота 1.816 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 2.928 г ~
Пролин 1.372 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.857 г min 16.8 г 5.1% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.098 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.646 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.442 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.325 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.846 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром составляет 182,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙУОМ ЛУКОМ И СЫРОМ

Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 37,1 %, кальцием - 13,2 %, фосфором - 29,8 %, йодом - 165,8 %, кобальтом - 800,7 %, медью - 125,8 %, молибденом - 25,2 %, селеном - 12,8 %, цинком - 19 %

Чем полезен Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром, калорийность 182,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фаршированные яйуом луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты