Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладьи

Куриная грудка (филе) 430 г
Сыр российский 60 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 90 г
Мука цельнозерновая пшеничная 60 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 14.5% 373 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.2% 659 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.6% 3369 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.5% 3738 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 6.5% 826 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Витамин В4, холин 40.13 мг 500 мг 8% 4.3% 1246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.209 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9503 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 4.5% 1208 г
Витамин Н, биотин 2.713 мкг 50 мкг 5.4% 2.9% 1843 г
Витамин РР, НЭ 8.03 мг 20 мг 40.2% 21.7% 249 г
Ниацин 7.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.88 мг 2500 мг 9.4% 5.1% 1060 г
Кальций, Ca 109.24 мг 1000 мг 10.9% 5.9% 915 г
Магний, Mg 62.03 мг 400 мг 15.5% 8.4% 645 г
Натрий, Na 136.51 мг 1300 мг 10.5% 5.7% 952 г
Сера, S 48.75 мг 1000 мг 4.9% 2.7% 2051 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 13.1% 413 г
Хлор, Cl 37.37 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6155 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.339 мг 18 мг 7.4% 4% 1344 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3722 г
Кобальт, Co 7.269 мкг 10 мкг 72.7% 39.3% 138 г
Марганец, Mn 0.0182 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10989 г
Медь, Cu 68.46 мкг 1000 мкг 6.8% 3.7% 1461 г
Молибден, Mo 8.612 мкг 70 мкг 12.3% 6.7% 813 г
Селен, Se 4.557 мкг 55 мкг 8.3% 4.5% 1207 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38573 г
Хром, Cr 16.88 мкг 50 мкг 33.8% 18.3% 296 г
Цинк, Zn 1.3566 мг 12 мг 11.3% 6.1% 885 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.767 г ~
Аргинин* 1.338 г ~
Валин 1.089 г ~
Гистидин* 1.026 г ~
Изолейцин 0.893 г ~
Лейцин 1.589 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.64 г ~
Заменимые аминокислоты 1.274 г ~
Аланин 0.983 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.466 г ~
Пролин 0.91 г ~
Серин 0.881 г ~
Тирозин 0.763 г ~
Цистеин 0.334 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.104 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.583 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.411 г min 16.8 г 14.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.889 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.9 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ

Куриные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином PP - 40,2 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 72,7 %, молибденом - 12,3 %, хромом - 33,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Куриные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладьи, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты