Рецепт Салат с ореховой заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ореховой заправкой

Огурец, парниковый 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 150 г
Укроп 50 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Орех грецкий 50 г
Фундук 30 г
Масло оливковое 17 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ореховой заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 15.5% 533 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.5% 5475 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 8.8% 935 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 9.6% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 1.2% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.8% 1205 г
Витамин В9, фолаты 16.735 мкг 400 мкг 4.2% 3.5% 2390 г
Витамин C, аскорбиновая 17.95 мг 90 мг 19.9% 16.4% 501 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.812 мг 15 мг 12.1% 10% 828 г
Витамин Н, биотин 0.749 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6676 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 12.6% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.0815 мг 20 мг 5.4% 4.5% 1849 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.08 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 950 г
Кальций, Ca 49.92 мг 1000 мг 5% 4.1% 2003 г
Магний, Mg 35.64 мг 400 мг 8.9% 7.3% 1122 г
Натрий, Na 11.63 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11178 г
Сера, S 20.75 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4819 г
Фосфор, P 72.7 мг 800 мг 9.1% 7.5% 1100 г
Хлор, Cl 19.62 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 4% 2098 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17442 г
Кобальт, Co 3.036 мкг 10 мкг 30.4% 25.1% 329 г
Марганец, Mn 0.4979 мг 2 мг 24.9% 20.5% 402 г
Медь, Cu 137.99 мкг 1000 мкг 13.8% 11.4% 725 г
Молибден, Mo 2.59 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2703 г
Никель, Ni 3.061 мкг ~
Рубидий, Rb 36 мкг ~
Селен, Se 0.98 мкг 55 мкг 1.8% 1.5% 5612 г
Фтор, F 59.28 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6748 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.4724 мг 12 мг 3.9% 3.2% 2540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 55%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 57.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.854 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.435 г min 16.8 г 32.4% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.188 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.814 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 28.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.557 г ~

Энергетическая ценность Салат с ореховой заправкой составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ

Салат с ореховой заправкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 19,9 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 24,9 %, медью - 13,8 %

Чем полезен Салат с ореховой заправкой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с ореховой заправкой, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ореховой заправкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты