Рецепт наполеон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты наполеон

Марагрин (спред) на основе растительного масла, 67-70% жира, в пластиковой коробке	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта	275 г
Вода	125 г
Яичный желток куриный	60 г
Сахар-песок	200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	750 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г

Способ приготовления

Тесто: масло или маргарин зарубить с 2 стаканами муки и 0,5 стак. холодной воды (можно в воду добавить пару кусочков льда) и поставить на холод на 1-2 часа Крем: 4 желтка хорошо растереть со стаканом сахара. 1 стаканом молока растворить 3 ст.ложки муки и хорошо размешать, чтобы было без комков Закипятить еще 2 стакана молока и развестим желтки, постоянно помешивая. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения, постоянно помешивая Влить в кипящую смесь муку и варить до загустения. Остынет, прибавить 100 гр. сливочного масла.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "наполеон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.2 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	684 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	1.9%	2111 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	10.6%	384 г
Углеводы	25.2 г	219 г	11.5%	4.7%	869 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2%	2000 г
Вода	55 г	2273 г	2.4%	1%	4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ	74.6 мкг	900 мкг	8.3%	3.4%	1206 г
бета Каротин	0.029 мг	5 мг	0.6%	0.2%	17241 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2%	2022 г
Витамин В4, холин	46.78 мг	500 мг	9.4%	3.8%	1069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.367 мг	5 мг	7.3%	3%	1362 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	7.337 мкг	400 мкг	1.8%	0.7%	5452 г
Витамин В12, кобаламин	0.239 мкг	3 мкг	8%	3.2%	1255 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.368 мкг	10 мкг	3.7%	1.5%	2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.82 мг	15 мг	12.1%	4.9%	824 г
Витамин Н, биотин	3.69 мкг	50 мкг	7.4%	3%	1355 г
Витамин РР, НЭ	0.9394 мг	20 мг	4.7%	1.9%	2129 г
Макроэлементы
Калий, K	90.29 мг	2500 мг	3.6%	1.5%	2769 г
Кальций, Ca	62.38 мг	1000 мг	6.2%	2.5%	1603 г
Кремний, Si	0.643 мг	30 мг	2.1%	0.9%	4666 г
Магний, Mg	9.34 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4283 г
Натрий, Na	87.95 мг	1300 мг	6.8%	2.8%	1478 г
Сера, S	30.48 мг	1000 мг	3%	1.2%	3281 г
Фосфор, P	74.1 мг	800 мг	9.3%	3.8%	1080 г
Хлор, Cl	56.69 мг	2300 мг	2.5%	1%	4057 г
Микроэлементы
Бор, B	6 мкг	~
Ванадий, V	14.47 мкг	~
Железо, Fe	0.519 мг	18 мг	2.9%	1.2%	3468 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	1.5%	2804 г
Кобальт, Co	1.415 мкг	10 мкг	14.2%	5.8%	707 г
Марганец, Mn	0.097 мг	2 мг	4.9%	2%	2062 г
Медь, Cu	26.41 мкг	1000 мкг	2.6%	1.1%	3786 г
Молибден, Mo	4.624 мкг	70 мкг	6.6%	2.7%	1514 г
Селен, Se	1.842 мкг	55 мкг	3.3%	1.3%	2986 г
Фтор, F	19.62 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20387 г
Хром, Cr	1.48 мкг	50 мкг	3%	1.2%	3378 г
Цинк, Zn	0.4028 мг	12 мг	3.4%	1.4%	2979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность наполеон составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.2 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	25.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	55 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН

наполеон богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен наполеон

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить наполеон, калорийность 246,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления наполеон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2025-01-17

Калорийность: 1040 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей свеклы и моркови - Хвощ

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе