Рецепт капустная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капустная начинка
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок | 40 г |
| жареный лук | 0 г |
| Брокколи | 0 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| тофу ясо натуральный 200 г | 0 г |
| Тыква (Жарка) | 0 г |
| Кабачок (Тушение) | 395 г |
| Вешенки | 0 г |
| Лисички (Варка без слива) | 0 г |
| Соевый соус | 0 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 0 г |
| Томатный соус, консервированный | 0 г |
| Руккола | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 115 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капустная начинка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.9% | 889 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.7% | 833 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.6% | 4425 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 201.226 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.532 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.29 мг | 90 мг | 11.4% | 13% | 875 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.777 мг | 15 мг | 18.5% | 21.2% | 540 г |
| Витамин Н, биотин | 1.852 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.2% | 2700 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 34.4% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.11 мг | 20 мг | 5.6% | 6.4% | 1802 г |
| Ниацин | 0.961 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.87 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.9% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 38.05 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.3% | 2628 г |
| Кремний, Si | 17.403 мг | 30 мг | 58% | 66.4% | 172 г |
| Магний, Mg | 15.81 мг | 400 мг | 4% | 4.6% | 2530 г |
| Натрий, Na | 188.13 мг | 1300 мг | 14.5% | 16.6% | 691 г |
| Сера, S | 35.08 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2851 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 6.2% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 293.65 мг | 2300 мг | 12.8% | 14.6% | 783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2597 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 4.397 мкг | 10 мкг | 44% | 50.3% | 227 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1503 мг | 2 мг | 7.5% | 8.6% | 1331 г |
| Медь, Cu | 125.61 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 14.4% | 796 г |
| Молибден, Mo | 3.81 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.2% | 1837 г |
| Никель, Ni | 3.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.645 мкг | 55 мкг | 6.6% | 7.6% | 1509 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 8.7% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.5225 мг | 12 мг | 4.4% | 5% | 2297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.553 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 87.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.774 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность капустная начинка составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНАЯ НАЧИНКА
капустная начинка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,4 %, витамином E - 18,5 %, витамином K - 30,1 %, кремнием - 58 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 44 %, медью - 12,6 %
Чем полезен капустная начинка
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- майонез вег 2016-12-19
- Капуста белокочанная жареная 19.12.16
- Отруби ржаные "ОГО"
- Творог с мандаринами в желе
- Бисквит кэробовый
- Кэробовые шарики
- Салат с пекинской капустой
- ПЕрловка с маслом
- Сабджи(картош+капуст)
- Каша Овсяная с отрубями и семенами льна
- Скумбрия запеченная в микроволновке
- Морской коктейль в рассоле МОРСКАЯ ПЛАНЕТА
- Крекеры жареные
- Яичница на сливочном масле
- суп с чечевицей
- Суп грибной на кокосовых сливках
- Хлебцы Полоцкие гречневые
- Говядина лопаточная часть вареная
- Бульон (говяд.лопат.часть)
- Говядина с шампиньонами тушенная
- Обрезь лосося вареная
- Суп лососевый
- Бульон на лососевых брюшках
- Начинка для каннелони
- Лобио
- koniak arame
- sik tomatnii sandora
- Каннелони без сыра
- Творог обезжиренный (Тарнога)
- Свинина с фасолью
- Горошек зеленый Globus
- Огурцы бочковые Емеля
- Буженина
- Оливье
- нори нежаренные
- кейл чипсы
- Отруби амарантовые с ламинарией
- Шоколад риттер спорт корица и хлопья
- Коржик песочный
- Творог
- крЭЭм
- Маффе
- Творожная масса АНАШ
- Овощная смесь от 20.12.16
- Нут
- Чечевица арабская, красная
- Чечевица красная - пюре
- Коктейль с яблоком
- Суп-пюре из чечевицы, брокколи, кабачка и тыквы
- Чудотворожок Черешня-вишня
- Торт Фаретти Карамельный
- Мороженое Ирбитское сливочное с клубникой
- сырок глазированный Три коровы два кота с клубникой
- Индейка для буритто
- Вермишель отварная
- макароны по-флотски
- конфеты птичье молоко
- конфеты красная шапочка
- салат зимний
- завтрак
- чизкейк диетический
- гречка с курицей
- Суфле-конфетки ТираМиссО
- Колбас копченая
- Зелень свежая (лук, петрушка, укроп)
- Хинкали33курицы
- Шоколад Тоблерон
- Доппельгерц Омега 3
- Тефтели из рыбы в томатном соусе
- Компливит 365
- Оладьи на кефире нежные
- Суп с макаронами и мясом
- горбуша жаренная
- Конфетами Медунок с орехами
- Мимоза
- Биойогурт "Слобода", обогащенный лактобактериями L.casei, с персиком, с массовой долей жира 2,9%
- Блины фаршированные яблоком
- Печенье Крымская смесь
- Хлопья овсяные Геркулес "Селяночка"
- Йогурт "Нежный" Кампина
- Творог обезжиренный 0.5% Вкуснотеево
- аскорбиновая кислота с глюкозой
- Молоко сгущеное с сахаром и какао Ирбит
- молоко 6%
- Хлеб "Ржаной лекарь"
- яичница с овощами
- кексы на ряженке с сухофруктами
- Курица тушёная со сметаной в мультиварке
- колбаса ливерная "Домашняя" УМКК
- Пудинг Ehrmann
- Каша 22
- запеканка рисовая
- Сыр плавленный Viola с бужениной
- Пелядь, запеченная с картофелем под сыром
- Творог Амка 5%
- тотема
- Улитка со шпинатом и сыром
- Сырок творожый глазированный в молочном шоколаде с ванилью БЮАлександров
- Мюсли ОГО Фруктовые
- активия питьевая натуральная
Метки: Как приготовить капустная начинка, калорийность 87,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
