Рецепт Борщ с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с фасолью

Свекла	200 г
Морковь, красная	100 г
Лук репчатый	150 г
Капуста белокочанная	500 г
Чеснок, сырой	20 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, сырая	200 г
Томаты в Собственном Соку	500 г
Масло оливковое	10 г
Грудка цыпленка-бройлера	500 г

Способ приготовления

укроп, черный перец отварить 2 грудки 1,5 часа, снимая пену для прозрачного бульйона.фасоль варить отдельно, предварительно замочив.лук, свеклу, морковь в блендер и поджарить на сковороде с маслом(сначала лук).добавить помидоры,соль, перец, тушить 10 мин.капусту нашинковать и в кипящий бульйон на 10 мин, мясо разобрать по кусочкам.затем фасоль и зажарку.варить 10 мин.добавить зелень и дать настояться 15 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	12%	1027 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	3.6%	3500 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	5.4%	2281 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	20.4%	606 г
Вода	57.4 г	2273 г	2.5%	3.1%	3960 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.6 мкг	900 мкг	10.3%	12.7%	972 г
бета Каротин	0.565 мг	5 мг	11.3%	14%	885 г
Лютеин + Зеаксантин	0.147 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	7%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	5.3%	2308 г
Витамин В4, холин	2.67 мг	500 мг	0.5%	0.6%	18727 г
Витамин В5, пантотеновая	0.107 мг	5 мг	2.1%	2.6%	4673 г
Витамин В6, пиридоксин	0.091 мг	2 мг	4.6%	5.7%	2198 г
Витамин В9, фолаты	43.445 мкг	400 мкг	10.9%	13.5%	921 г
Витамин C, аскорбиновая	16.3 мг	90 мг	18.1%	22.3%	552 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.141 мг	15 мг	0.9%	1.1%	10638 г
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	20.4%	606 г
Витамин РР, НЭ	3.4821 мг	20 мг	17.4%	21.5%	574 г
Ниацин	2.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.12 мг	2500 мг	12.4%	15.3%	806 г
Кальций, Ca	34.62 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2889 г
Магний, Mg	26.97 мг	400 мг	6.7%	8.3%	1483 г
Натрий, Na	25.94 мг	1300 мг	2%	2.5%	5012 г
Сера, S	13.6 мг	1000 мг	1.4%	1.7%	7353 г
Фосфор, P	97.8 мг	800 мг	12.2%	15.1%	818 г
Хлор, Cl	14.15 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	16254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.1 мкг	~
Бор, B	85.3 мкг	~
Ванадий, V	6.42 мкг	~
Железо, Fe	1.444 мг	18 мг	8%	9.9%	1247 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	1.2%	9740 г
Кобальт, Co	3.05 мкг	10 мкг	30.5%	37.7%	328 г
Литий, Li	0.275 мкг	~
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	14.2%	873 г
Медь, Cu	146.37 мкг	1000 мкг	14.6%	18%	683 г
Молибден, Mo	5.734 мкг	70 мкг	8.2%	10.1%	1221 г
Никель, Ni	4.931 мкг	~
Рубидий, Rb	74.3 мкг	~
Селен, Se	0.497 мкг	55 мкг	0.9%	1.1%	11066 г
Фтор, F	6.26 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	63898 г
Хром, Cr	7.94 мкг	50 мкг	15.9%	19.6%	630 г
Цинк, Zn	0.7315 мг	12 мг	6.1%	7.5%	1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.048 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.156 г	~
Аргинин*	0.525 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.323 г	~
Изолейцин	0.334 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.682 г	~
Метионин	0.126 г	~
Метионин + Цистеин	0.183 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.103 г	~
Фенилаланин	0.342 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.415 г	~
Заменимые аминокислоты	0.358 г	~
Аланин	0.366 г	~
Аспарагиновая кислота	0.716 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.307 г	~
Серин	0.335 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	11.651 мг	~
бета Ситостерол	0.917 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.276 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.061 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.68 г	min 16.8 г	4%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.602 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.24 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.195 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Борщ с фасолью составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	57.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ФАСОЛЬЮ

Борщ с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 17,4 %, калием - 12,4 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 30,5 %, марганцем - 11,5 %, медью - 14,6 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Борщ с фасолью

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ с фасолью, калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с фасолью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

124

0.3

22.9

Творожный сыр домашний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе