Рецепт ореховый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ореховый соус

Уксус столовый 9% 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Грецкий орех 300 г
Вода 400 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ореховый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.7 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 634 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 16.3% 231 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.7% 800 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1% 3846 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 4% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин В4, холин 16.19 мг 500 мг 3.2% 1.2% 3088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 2.6% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 6.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 30.675 мкг 400 мкг 7.7% 2.9% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 2.57 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 2.6% 1441 г
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4840 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.9815 мг 20 мг 9.9% 3.7% 1009 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.35 мг 2500 мг 7.8% 2.9% 1280 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2110 г
Кремний, Si 23.909 мг 30 мг 79.7% 30% 125 г
Магний, Mg 49.3 мг 400 мг 12.3% 4.6% 811 г
Натрий, Na 516.42 мг 1300 мг 39.7% 14.9% 252 г
Сера, S 44.33 мг 1000 мг 4.4% 1.7% 2256 г
Фосфор, P 135.6 мг 800 мг 17% 6.4% 590 г
Хлор, Cl 802.07 мг 2300 мг 34.9% 13.1% 287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.2 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2062 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.4% 10204 г
Кобальт, Co 3.338 мкг 10 мкг 33.4% 12.6% 300 г
Литий, Li 1.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.7806 мг 2 мг 39% 14.7% 256 г
Медь, Cu 216.75 мкг 1000 мкг 21.7% 8.2% 461 г
Молибден, Mo 4.539 мкг 70 мкг 6.5% 2.4% 1542 г
Никель, Ni 75.947 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 2.325 мкг 55 мкг 4.2% 1.6% 2366 г
Стронций, Sr 1.39 мкг ~
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 325.4 мкг 4000 мкг 8.1% 3% 1229 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3846 г
Цинк, Zn 1.0563 мг 12 мг 8.8% 3.3% 1136 г
Цирконий, Zr 2.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.55 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.91 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.163 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.489 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.822 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 13.238 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.6%
Насыщенные жирные кислоты 2.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.748 г ~
18:0 Стеариновая 0.517 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.841 г min 16.8 г 34.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.437 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.053 г от 11.2 до 20.6 г 100% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 13.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.821 г ~

Энергетическая ценность ореховый соус составляет 265,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.7 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВЫЙ СОУС

ореховый соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, кремнием - 79,7 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 17 %, хлором - 34,9 %, кобальтом - 33,4 %, марганцем - 39 %, медью - 21,7 %

Чем полезен ореховый соус

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ореховый соус, калорийность 265,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ореховый соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы