Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 50 г
Яйца, целиком, жареные 60 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 4% 1041 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 16.8% 250 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.2% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.8 мкг 900 мкг 16% 6.7% 626 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 1.7% 2488 г
бета Криптоксантин 5.172 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 280.862 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6.3% 672 г
Витамин В4, холин 166.91 мг 500 мг 33.4% 14% 300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 8.1% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 31.121 мкг 400 мкг 7.8% 3.3% 1285 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 7% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 2.2% 1899 г
Витамин D, кальциферол 1.138 мкг 10 мкг 11.4% 4.8% 879 г
Витамин D3, холекальциферол 1.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.294 мг 15 мг 48.6% 20.4% 206 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.279 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9671 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.2% 1905 г
Дигидрофиллохинон 0.052 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3009 мг 20 мг 1.5% 0.6% 6647 г
Ниацин 0.183 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.41 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1539 г
Кальций, Ca 34.83 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2871 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2937 г
Натрий, Na 112.24 мг 1300 мг 8.6% 3.6% 1158 г
Сера, S 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 19342 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 6.5% 647 г
Хлор, Cl 24.57 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9361 г
Микроэлементы
Бор, B 49.6 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1565 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 2.586 мкг 10 мкг 25.9% 10.9% 387 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.6% 2635 г
Медь, Cu 87.76 мкг 1000 мкг 8.8% 3.7% 1139 г
Молибден, Mo 3.017 мкг 70 мкг 4.3% 1.8% 2320 г
Никель, Ni 5.603 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 17.293 мкг 55 мкг 31.4% 13.2% 318 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.8052 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.481 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.213 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.744 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.94 г ~
Пролин 0.289 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.138 мг ~
бета Ситостерол 29.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
22:0 Бегеновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.686 г min 16.8 г 39.8% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.445 г от 11.2 до 20.6 г 93.3% 39.2%
18:2 Линолевая (ud) 10.202 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет составляет 237,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 237.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 33,4 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 11,4 %, витамином E - 48,6 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 25,9 %, селеном - 31,4 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 237,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты