Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 330 г |
| Картофель (Варка без слива) | 360 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 160 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 260 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 12.8% | 1000 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.7% | 3500 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.9 мкг | 900 мкг | 34.9% | 44.5% | 287 г |
| бета Каротин | 1.762 мг | 5 мг | 35.2% | 44.9% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.8% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 11.4% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.454 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.1% | 4231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.84 мг | 90 мг | 8.7% | 11.1% | 1148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 5% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.408 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12255 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 9.7% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1621 мг | 20 мг | 20.8% | 26.5% | 481 г |
| Ниацин | 3.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389 мг | 2500 мг | 15.6% | 19.9% | 643 г |
| Кальций, Ca | 20.4 мг | 1000 мг | 2% | 2.6% | 4902 г |
| Магний, Mg | 41.44 мг | 400 мг | 10.4% | 13.3% | 965 г |
| Натрий, Na | 192.46 мг | 1300 мг | 14.8% | 18.9% | 675 г |
| Сера, S | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5549 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 12.8% | 996 г |
| Хлор, Cl | 289.68 мг | 2300 мг | 12.6% | 16.1% | 794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 7.3% | 1758 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 5.37 мкг | 10 мкг | 53.7% | 68.5% | 186 г |
| Литий, Li | 25.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0982 мг | 2 мг | 4.9% | 6.3% | 2037 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 11.6% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.013 мкг | 70 мкг | 10% | 12.8% | 998 г |
| Никель, Ni | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 200.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.11 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32653 г |
| Хром, Cr | 10.62 мкг | 50 мкг | 21.2% | 27% | 471 г |
| Цинк, Zn | 0.6115 мг | 12 мг | 5.1% | 6.5% | 1962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.581 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.514 г | ~ | |||
| Аланин | 0.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.4 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 79.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ
Рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,9 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 15,6 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 53,7 %, хромом - 21,2 %
Чем полезен Рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Несквик
- сырники
- Сыворотка с молоком
- Йогурт Савушкин греческий 2%
- майонез
- Капучино
- печень индейки с сливочном соусе
- блины веган
- грудка запечённая с перцем
- Карп жареный
- Фасоль стручковая с кисло-сладким соусом
- Соус
- Куриное филе жареное
- Вермишель быстрого приготовления "Анаком" (курица)
- Капуста тушеная
- Сазан запечёный в духовке( без масла)
- Eisbergsalat
- мороженое
- мороженое
- коктейльАтлет(порция30гр)
- протеин Rawfusion
- Салат капуста пекинская
- Минтай слоями, с овощамт
- Рис с курицей
- Салат из пекинской капусты
- Печенье Кофе с молоком
- Хумус Ефи с вялеными томатами
- Казеин ваниль
- Курица с овощами
- гороховая каша с мясом
- Салат Мимоза
- Помело
- салат свекла с сол.огурцами и яйцом
- Рожок
- икра альгиновая
- майонез постный
- Лепешки с рыбой
- Кальций D3 (или аналог)
- Сыр "Гауда премиум" Зеленое село
- Шоколад горький "Спартак 1969" 55%
- Салат сырой
- Сайра тихоокеанская (консервы)
- запеканка с кокосовой стружкой
- Суп со свининой
- омлет
- моє дріжжеве тісто (пиріжки)
- Вода Zaječická hořká
- Соус томатный с базиликом
- макароны с фаршем
- начинка на рибні пиріжки
- Шарлотка
- рибні пиріжки з хеком
- Запеканка на отрубях с творожным кремом
- какао несквик готовый
- Запеканка на отрубях с творожным кремом
- майоне3 домашний
- творог 0,2%
- Форель слабосоленая (Русское море)
- Спирулина ВЭЛ
- сыр Маасдам
- Бычки в томате (90)
- Булочка с курицей
- суп куриный с клёцками
- котлетки Филе+ Печень
- Голландская капуста
- 365 дней Сырок
- Дю-хлеб
- хлебцы хрустящие гречневые
- каша пшеничная
- Салат с крабовыми палочками без кукурузы
- Начинка для блинчиков из творога
- Творог 5.5%
- Борщик 29.11.16
- сырный суп с курицей
- Бекон порционный "Garant"
- Хлебцы с черникой Фрутто Doctor Grain
- Блины на 1% кефире
- Тунец.
- салат1
- макароны из полбы
- картофель по-деревенски мак
- Печенье "бриллианты"
- Tortitas de avena
- Глазированный сыров с кокосом Избенка
- Салат из пекинской капусты с морской капустой
- ряженка 4%
- Молоко 1,5% "Arla"
- салат из шампиньонов с курицей
- Сироп вишнёвый
- Котлеты курица баранина капуста
- Торт диетический
- Кекс с яблоками
- Банановые сырники
- яичница из того, что было
- мороженное с печ
- Щи
- заливное рыбное
- кекс бабусін
- Цветная капуста в кляре
- лепёшка узбекская
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 78,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
