Рецепт чесночные гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты чесночные гренки
| Отруби пшеничные | 10 г |
| отруби ржаные | 40 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 49 г |
| Кефир 1% | 77 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 3 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
Способ приготовления
Смешать муку и отруби, добавить яйцо и кефир. Кефир я добавляю "на глаз", чтобы тесто стало помягче, но не переборщите - оно не должно получиться жидким. Замесить тесто, выложить его пластом на силиконовый коврик или в форму, выпекать в духовке около 10-15 минут. Затем перевернуть и выпекать еще минут 5-10. Потом вытаскиваем получившийся хлеб, разрезаем его на прямоугольники и смазываем оливковом маслом с давленным чесноком. Отправляем обратно в духовку и печем до готовности. Здесь уже зависит от вашего вкуса - любите почерствее, тогда дольше держать. Любите помягче, тогда выпекать недолго.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "чесночные гренки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.7 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 6% | 743 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 6.3% | 697 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Углеводы | 24.9 г | 219 г | 11.4% | 5% | 880 г |
| Пищевые волокна | 13.9 г | 20 г | 69.5% | 30.7% | 144 г |
| Вода | 161.3 г | 2273 г | 7.1% | 3.1% | 1409 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.5% | 1271 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 87.11 мг | 500 мг | 17.4% | 7.7% | 574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 4.4% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.181 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.1% | 2085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 4.6% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.229 мг | 15 мг | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 6.332 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5.6% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8983 мг | 20 мг | 14.5% | 6.4% | 690 г |
| Ниацин | 0.942 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.37 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 86.29 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.8% | 1159 г |
| Магний, Mg | 50.54 мг | 400 мг | 12.6% | 5.6% | 791 г |
| Натрий, Na | 59.07 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2201 г |
| Сера, S | 79.21 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.5% | 1262 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 10.8% | 408 г |
| Хлор, Cl | 90.02 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.464 мг | 18 мг | 13.7% | 6% | 731 г |
| Йод, I | 10.53 мкг | 150 мкг | 7% | 3.1% | 1425 г |
| Кобальт, Co | 3.3 мкг | 10 мкг | 33% | 14.6% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.3979 мг | 2 мг | 19.9% | 8.8% | 503 г |
| Медь, Cu | 92.93 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 4.1% | 1076 г |
| Молибден, Mo | 5.55 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.5% | 1261 г |
| Селен, Se | 9.722 мкг | 55 мкг | 17.7% | 7.8% | 566 г |
| Фтор, F | 34.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11737 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.8319 мг | 12 мг | 6.9% | 3% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.9% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность чесночные гренки составляет 226,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 226.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 24.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 13.9 г | -% | |
| Вода | 161.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ
чесночные гренки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,4 %, витамином E - 21,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 14,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 24,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 19,9 %, селеном - 17,7 %
Чем полезен чесночные гренки
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог мягкий Danon, 0%
- омега 3
- Картофель тушенный куриной печенью
- Рисовые галеты с морской солью
- Каппучино
- гречневая каша
- заварной крем
- тыквенный суп пюре
- Творог Стожок 0%
- Слива кислая с сахаром
- Пирожок с мясом
- Майонез столичный
- Хлеб на закваске (1-2-3)
- пельмени Добровский
- запеканка творожная
- бисквит без яиц на фасоли не удался
- Торт день рождения
- Лапша Куриная
- Пирожное день рождения
- суп грибной
- Шницель Куриный
- батончик фитнесс нестле
- Рис с Овощами
- Терпуг жаренный
- Кабачки с цукини
- Хлеб заварной Киевский
- Дуовит
- котлеты из свинины данные с инета
- Даниссимо творожный со вкусом пломбира
- Сырок Вершковый Ферма
- тефтели
- Хлеб Хуторской
- капуста тушеная с индейкой
- Облепиховый сок
- Куриные котлеты из филе
- desert choco jelly
- суп гречневый
- Винегрет
- Облепиховый сироп
- Кефир Бодрящий "Эмиль" (Усть-к)
- кокосовая стружка
- Творог 5,5%
- Каша манная
- сосиски клинские молочные
- Окорок свиной(мясной продукт копчено-вареный)
- Консервы "Иваси в масле"
- хлеб гурман
- Брокколи с яйцом
- пирог насыпной
- Из лаваша с капустой и фаршем
- Ветчина куриная Здоровая ферма
- тушеная капуста
- малиновый сок
- сливки сухие 31
- сироп малиновый
- Арахисовая паста с кокосом
- Молоко кокосовое
- хлебцы амарантовые с топинамбуром и гречей Di&Di
- Багет с Чесноком
- взбитые сливки
- Капуста тушеная
- Батон пшеничный с отрубями
- Цветная капуста в маринаде
- Сыр Сулугуни (Предгорье Кавказа)
- кетчуп
- Шампиньоны с луком
- Котлеты 10.04.17
- рулет куриный
- тост с авакадо и баклажа
- суп с вермишелью
- Семга запеченная в духовке
- Запеканка "Ленивая жена"
- любятово
- Колбаса Докторская Перекресток
- Суп гороховый
- рисовая каша
- Шоколад Lindt Excellence
- apple 2
- суп-пюре
- Чудо творожок экзотические фрукты
- Сотэ (Мираторг)
- булка здобная
- Котлета из печени
- хлебушко
- печенька
- Смесь сайра с яйцом
- Бедро куриное без кожи и костей
- пряник имирный
- Бедра без костей куриные с твор сыром
- Груша с творогом
- Сайра с яйцом для бутербродов
- Carbohidratos OPTIMAL MASS
- Белая фасоль с шампиньонами 1200 г
- шиповник
- Десерт творожный (йогурт) "Эрмик"
- Йогурт греческий Савушкин
- Перец с индейкой
- Йогурт Валио с вишней
- фарш куриный
- Батончик "Corny Big" nuts
Метки: Как приготовить чесночные гренки, калорийность 226,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чесночные гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
