Рецепт Борщ с куриными фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с куриными фрикадельками

Вода 840 г
Бульон куриный 1000 г
Картофель (Варка без слива) 215 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 180 г
Морковь, красная (Пассерование) 95 г
Лук репчатый (Пассерование) 118 г
Перец сладкий (Пассерование) 50 г
Свекла (Пассерование) 110 г
Дайкон 50 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 7 г
Аджика перечная грузинская 10 г
Куриные фрикадельки для супа 410 г
Масло рапсовое 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с куриными фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 14% 1727 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.2% 3333 г
Вода 173.3 г 2273 г 7.6% 18.3% 1312 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 19.3% 1243 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 19.8% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.5% 4286 г
Витамин В4, холин 4.97 мг 500 мг 1% 2.4% 10060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 4.8% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 6.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.791 мкг 400 мкг 0.9% 2.2% 10551 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.7% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 12% 2004 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 1% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 3.1% 7538 г
Витамин Н, биотин 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 3.6% 6757 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 10.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.5806 мг 20 мг 12.9% 31.1% 775 г
Ниацин 0.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.55 мг 2500 мг 4.9% 11.8% 2023 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 3.4% 7199 г
Магний, Mg 9.37 мг 400 мг 2.3% 5.5% 4269 г
Натрий, Na 171.3 мг 1300 мг 13.2% 31.8% 759 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 2.9% 8446 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 11.1% 2168 г
Хлор, Cl 264.43 мг 2300 мг 11.5% 27.7% 870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.4 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 13.97 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 6.3% 3830 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11029 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 59.5% 405 г
Литий, Li 6.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 9.6% 2522 г
Медь, Cu 41.64 мкг 1000 мкг 4.2% 10.1% 2402 г
Молибден, Mo 4.064 мкг 70 мкг 5.8% 14% 1722 г
Никель, Ni 1.993 мкг ~
Рубидий, Rb 75 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8744 г
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 2.2% 11296 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 27% 896 г
Цинк, Zn 0.3359 мг 12 мг 2.8% 6.7% 3572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.174 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Борщ с куриными фрикадельками составляет 41,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 173.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С КУРИНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Борщ с куриными фрикадельками богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,9 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 24,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Борщ с куриными фрикадельками

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с куриными фрикадельками, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с куриными фрикадельками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы