Рецепт творог домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты творог домашний

Уксус яблочный 15 г
Молоко, фермерское, 3,7% жирности 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "творог домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6.7% 2303 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10% 1556 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.3% 4761 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.1% 2592 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 5.6% 2744 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 13.9% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 9.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.3% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.975 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8040 г
Витамин В12, кобаламин 0.358 мкг 3 мкг 11.9% 18.7% 838 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 2.7% 6040 г
Витамин РР, НЭ 0.0836 мг 20 мг 0.4% 0.6% 23923 г
Макроэлементы
Калий, K 150.61 мг 2500 мг 6% 9.4% 1660 г
Кальций, Ca 118.44 мг 1000 мг 11.8% 18.5% 844 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 5% 3086 г
Натрий, Na 48.78 мг 1300 мг 3.8% 6% 2665 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 18.2% 864 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.051 мг 18 мг 0.3% 0.5% 35294 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Медь, Cu 9.99 мкг 1000 мкг 1% 1.6% 10010 г
Селен, Se 1.991 мкг 55 мкг 3.6% 5.6% 2762 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 5% 3172 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.082 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.118 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность творог домашний составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ ДОМАШНИЙ

творог домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,9 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен творог домашний

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить творог домашний, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления творог домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты