Рецепт котлеты куриные (рубленные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные (рубленные)

Куриная грудка (филе)	556 г
Хлеб белый	60 г
Вода	200 г
Яйцо куриное	49 г
Лук репчатый	48 г
Масло подсолнечное	51 г
Панировочные сухари	45 г
Хмели-сунели	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

хлеб замочить в воде. филе мелко порубить ножом на фарш. добавить в него мелко порезанный лук, отжатый от воды хлеб,яйцо,приправу, соль и все перемешать. сформировать котлеты, обвалять каждую в сухарях и обжарить на раскаленной сковороде в масле до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные (рубленные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151 ккал	1684 ккал	9%	6%	1115 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.9%	514 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.5%	778 г
Углеводы	6.8 г	219 г	3.1%	2.1%	3221 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	69.9 г	2273 г	3.1%	2.1%	3252 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.9 мкг	900 мкг	5.7%	3.8%	1768 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.1%	166667 г
Лютеин + Зеаксантин	2.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.2%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	3.4%	1935 г
Витамин В4, холин	13.63 мг	500 мг	2.7%	1.8%	3668 г
Витамин В5, пантотеновая	0.124 мг	5 мг	2.5%	1.7%	4032 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.8%	8696 г
Витамин В9, фолаты	18.143 мкг	400 мкг	4.5%	3%	2205 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.9%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.106 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	9434 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.266 мг	15 мг	15.1%	10%	662 г
бета Токоферол	0.008 мг	~
гамма Токоферол	0.081 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.018 мкг	50 мкг	2%	1.3%	4912 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.049 мкг	~
Витамин РР, НЭ	6.6495 мг	20 мг	33.2%	22%	301 г
Ниацин	5.989 мг	~
Бетаин	6.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.5 мг	2500 мг	7.6%	5%	1312 г
Кальций, Ca	33.96 мг	1000 мг	3.4%	2.3%	2945 г
Магний, Mg	52 мг	400 мг	13%	8.6%	769 г
Натрий, Na	215.59 мг	1300 мг	16.6%	11%	603 г
Сера, S	12.3 мг	1000 мг	1.2%	0.8%	8130 г
Фосфор, P	119.4 мг	800 мг	14.9%	9.9%	670 г
Хлор, Cl	185.41 мг	2300 мг	8.1%	5.4%	1240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.9 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Железо, Fe	1.361 мг	18 мг	7.6%	5%	1323 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Кобальт, Co	5.694 мкг	10 мкг	56.9%	37.7%	176 г
Марганец, Mn	0.1 мг	2 мг	5%	3.3%	2000 г
Медь, Cu	71.64 мкг	1000 мкг	7.2%	4.8%	1396 г
Молибден, Mo	6.64 мкг	70 мкг	9.5%	6.3%	1054 г
Никель, Ni	0.142 мкг	~
Рубидий, Rb	22.5 мкг	~
Селен, Se	3.948 мкг	55 мкг	7.2%	4.8%	1393 г
Фтор, F	23.83 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16786 г
Хром, Cr	13.98 мкг	50 мкг	28%	18.5%	358 г
Цинк, Zn	0.9216 мг	12 мг	7.7%	5.1%	1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.847 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	1.067 г	~
Валин	0.777 г	~
Гистидин*	0.753 г	~
Изолейцин	0.674 г	~
Лейцин	1.182 г	~
Лизин	1.511 г	~
Метионин	0.278 г	~
Метионин + Цистеин	0.512 г	~
Треонин	0.658 г	~
Триптофан	0.226 г	~
Фенилаланин	0.643 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.132 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.771 г	~
Аспарагиновая кислота	1.159 г	~
Гидроксипролин	0.115 г	~
Глицин	0.548 г	~
Глутаминовая кислота	1.829 г	~
Пролин	0.635 г	~
Серин	0.629 г	~
Тирозин	0.535 г	~
Цистеин	0.262 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.355 мг	~
бета Ситостерол	10.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.684 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.334 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.905 г	min 16.8 г	11.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.785 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.372 г	от 11.2 до 20.6 г	30.1%	19.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.329 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность котлеты куриные (рубленные) составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	6.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	69.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ (РУБЛЕННЫЕ)

котлеты куриные (рубленные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,1 %, витамином PP - 33,2 %, магнием - 13 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 56,9 %, хромом - 28 %

Чем полезен котлеты куриные (рубленные)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты куриные (рубленные), калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные (рубленные), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста тушеная-печёная

Чернично-кокосовая Панна Котта

Автор Ania

173.3

4.4

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-08

Калорийность: 1111 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе