Войти

Рецепт Оливье домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье домашний

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 250 г
Лук репчатый 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Огурец маринованный 250 г
Яблоки 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Майонез домашний 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.1% 1226 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.6% 747 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.9% 1250 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 289.4 мкг 900 мкг 32.2% 27.8% 311 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 1.447 мг 5 мг 28.9% 25% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.8% 1782 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 6.7% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 5.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.592 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7153 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 5.8% 1490 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.9% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.581 мг 15 мг 17.2% 14.9% 581 г
Витамин Н, биотин 3.481 мкг 50 мкг 7% 6.1% 1436 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.5272 мг 20 мг 12.6% 10.9% 791 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.71 мг 2500 мг 8% 6.9% 1252 г
Кальций, Ca 25.07 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3989 г
Кремний, Si 1.737 мг 30 мг 5.8% 5% 1727 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4.8% 1787 г
Натрий, Na 274.12 мг 1300 мг 21.1% 18.2% 474 г
Сера, S 40.11 мг 1000 мг 4% 3.5% 2493 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 8.1% 1068 г
Хлор, Cl 336.85 мг 2300 мг 14.6% 12.6% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.7 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 24.41 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 6.3% 1368 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.7% 3240 г
Кобальт, Co 4.193 мкг 10 мкг 41.9% 36.2% 238 г
Литий, Li 11.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2581 г
Медь, Cu 82.21 мкг 1000 мкг 8.2% 7.1% 1216 г
Молибден, Mo 6.715 мкг 70 мкг 9.6% 8.3% 1042 г
Никель, Ni 3.196 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 5.233 мкг 55 мкг 9.5% 8.2% 1051 г
Фтор, F 15.8 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25316 г
Хром, Cr 6.31 мкг 50 мкг 12.6% 10.9% 792 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 4% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.465 г min 16.8 г 8.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.267 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Оливье домашний составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ ДОМАШНИЙ

Оливье домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,2 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином E - 17,2 %, витамином PP - 12,6 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 41,9 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Оливье домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье домашний, калорийность 115,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
Автор Ольга
77.2
12.7
1.7
3
14
3 0
Капуста квашеная
Автор Ари
28.5
1.7
0.2
4.9
46
5 19
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4
Интересные блоги
Ирина
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
0 174
Продуктовый адвокат
22-11-2024
Хочу на пенсию. Я усталь.😵 И состояние на нервах -...
12 61
Nataly?
22-11-2024
По мотивом вафельных рецептов МЗРовцев
Отвести душу пост😆. Как снизить калорийность вафе...
10 55
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%