Рецепт Суп чечевичный, говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп чечевичный, говяжий

Вода, водопроводная, улучшенная 2000 г
Чечевица, зерно (Варка) 400 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) 600 г
Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 150 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп чечевичный, говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 13.6% 894 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.2% 2333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.8% 3221 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.5% 8411 г
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4.5% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.4% 2813 г
Витамин В4, холин 23.12 мг 500 мг 4.6% 5.6% 2163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 8.4% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 14.34 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.849 мкг 3 мкг 28.3% 34.3% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 4.5% 2722 г
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4695 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.401 мг 20 мг 17% 20.6% 588 г
Ниацин 1.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.5 мг 2500 мг 8% 9.7% 1253 г
Кальций, Ca 16.61 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 6020 г
Кремний, Si 8.703 мг 30 мг 29% 35.2% 345 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2140 г
Натрий, Na 20.65 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6295 г
Сера, S 98.69 мг 1000 мг 9.9% 12% 1013 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 14.3% 847 г
Хлор, Cl 38.44 мг 2300 мг 1.7% 2.1% 5983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.7 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 18.9 мкг ~
Железо, Fe 2.144 мг 18 мг 11.9% 14.4% 840 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.9% 4202 г
Кобальт, Co 4.525 мкг 10 мкг 45.3% 54.9% 221 г
Литий, Li 8.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 10.7% 1131 г
Медь, Cu 164.24 мкг 1000 мкг 16.4% 19.9% 609 г
Молибден, Mo 13.916 мкг 70 мкг 19.9% 24.1% 503 г
Никель, Ni 21.64 мкг ~
Олово, Sn 24.7 мкг ~
Рубидий, Rb 73.6 мкг ~
Селен, Se 2.181 мкг 55 мкг 4% 4.8% 2522 г
Титан, Ti 32.64 мкг ~
Фтор, F 43.73 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9147 г
Хром, Cr 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 12.8% 947 г
Цинк, Zn 1.4074 мг 12 мг 11.7% 14.2% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.819 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Суп чечевичный, говяжий составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ, ГОВЯЖИЙ

Суп чечевичный, говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 28,3 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 29 %, фосфором - 11,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 45,3 %, медью - 16,4 %, молибденом - 19,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Суп чечевичный, говяжий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп чечевичный, говяжий, калорийность 82,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп чечевичный, говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты