Рецепт плов на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов на пару

рис на воде 200 г
Морковь, красная (Припускание) 70 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Свинина, вырезка (Тушение) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.8% 2667 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 6.2% 1610 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.5% 1538 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 365.4 мкг 900 мкг 40.6% 40.6% 246 г
бета Каротин 2.192 мг 5 мг 43.8% 43.8% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.4% 4186 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 6.6% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.3% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 6.89 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9202 г
Витамин Н, биотин 0.775 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6452 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.3732 мг 20 мг 11.9% 11.9% 843 г
Ниацин 1.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.48 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1558 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5577 г
Кремний, Si 16.019 мг 30 мг 53.4% 53.5% 187 г
Магний, Mg 27.62 мг 400 мг 6.9% 6.9% 1448 г
Натрий, Na 481.84 мг 1300 мг 37.1% 37.1% 270 г
Сера, S 77.49 мг 1000 мг 7.7% 7.7% 1290 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 12.2% 821 г
Хлор, Cl 731.1 мг 2300 мг 31.8% 31.8% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2169 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 30.9% 324 г
Литий, Li 1.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.237 мг 2 мг 11.9% 11.9% 844 г
Медь, Cu 79.77 мкг 1000 мкг 8% 8% 1254 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 7.8% 1290 г
Никель, Ni 4.141 мкг ~
Олово, Sn 8.24 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 2.438 мкг 55 мкг 4.4% 4.4% 2256 г
Фтор, F 70.5 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5674 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 8.4% 1190 г
Цинк, Zn 0.8967 мг 12 мг 7.5% 7.5% 1338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность плов на пару составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ НА ПАРУ

плов на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,6 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 53,4 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен плов на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов на пару, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги