Рецепт Суп капустняк (свин бульон). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп капустняк (свин бульон)

Картофель (Варка без слива) 300 г
Бульон мясной прозрачный 1875 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 40 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 62 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 38 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Масло подсолнечное 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп капустняк (свин бульон)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1461 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 12.4% 697 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 8.2% 1057 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.3% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 121.1 г 2273 г 5.3% 4.6% 1877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.9 мкг 900 мкг 18.2% 15.8% 549 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 5.8% 1488 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 13.8% 627 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 1.8% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 4.428 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9033 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 7.8% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.857 мг 15 мг 5.7% 4.9% 1750 г
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8518 г
Витамин РР, НЭ 4.8041 мг 20 мг 24% 20.8% 416 г
Ниацин 2.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.05 мг 2500 мг 11.3% 9.8% 886 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6090 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1941 г
Натрий, Na 330.51 мг 1300 мг 25.4% 22% 393 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2554 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 13.4% 649 г
Хлор, Cl 409.82 мг 2300 мг 17.8% 15.4% 561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.4 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 33.37 мкг ~
Железо, Fe 1.969 мг 18 мг 10.9% 9.5% 914 г
Йод, I 5.07 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2959 г
Кобальт, Co 2.491 мкг 10 мкг 24.9% 21.6% 401 г
Литий, Li 16.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Медь, Cu 66.53 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1503 г
Молибден, Mo 4.428 мкг 70 мкг 6.3% 5.5% 1581 г
Никель, Ni 2.35 мкг ~
Олово, Sn 8.09 мкг ~
Рубидий, Rb 125.9 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 84615 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24242 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 5.6% 1548 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.859 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.124 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.165 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.015 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Суп капустняк (свин бульон) составляет 115,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.3 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 121.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП КАПУСТНЯК (СВИН БУЛЬОН)

Суп капустняк (свин бульон) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином PP - 24 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Суп капустняк (свин бульон)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп капустняк (свин бульон), калорийность 115,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп капустняк (свин бульон), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты