Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Сахар песок 84 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 511.1 ккал 1684 ккал 30.4% 5.9% 329 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 2.2% 894 г
Жиры 30.9 г 56 г 55.2% 10.8% 181 г
Углеводы 49.8 г 219 г 22.7% 4.4% 440 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1% 2000 г
Вода 12.6 г 2273 г 0.6% 0.1% 18040 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.1 мкг 900 мкг 30.3% 5.9% 330 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 0.5% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 0.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 2.6% 744 г
Витамин В4, холин 122.87 мг 500 мг 24.6% 4.8% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 2.5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 1.1% 1835 г
Витамин В9, фолаты 10.781 мкг 400 мкг 2.7% 0.5% 3710 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 1.5% 1339 г
Витамин D, кальциферол 1.412 мкг 10 мкг 14.1% 2.8% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.047 мг 15 мг 7% 1.4% 1433 г
Витамин Н, биотин 9.262 мкг 50 мкг 18.5% 3.6% 540 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4287 мг 20 мг 12.1% 2.4% 823 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.48 мг 2500 мг 4.2% 0.8% 2370 г
Кальций, Ca 39.54 мг 1000 мг 4% 0.8% 2529 г
Кремний, Si 1.147 мг 30 мг 3.8% 0.7% 2616 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 0.5% 4073 г
Натрий, Na 202.88 мг 1300 мг 15.6% 3.1% 641 г
Сера, S 99.28 мг 1000 мг 9.9% 1.9% 1007 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 2.9% 681 г
Хлор, Cl 286.77 мг 2300 мг 12.5% 2.4% 802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.81 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 1.7% 1139 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 1.2% 1661 г
Кобальт, Co 4.814 мкг 10 мкг 48.1% 9.4% 208 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 1.7% 1122 г
Медь, Cu 67.49 мкг 1000 мкг 6.7% 1.3% 1482 г
Молибден, Mo 6.559 мкг 70 мкг 9.4% 1.8% 1067 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 1.49 мкг ~
Селен, Se 15.355 мкг 55 мкг 27.9% 5.5% 358 г
Титан, Ti 3.15 мкг ~
Фтор, F 29.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 13351 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 0.9% 2128 г
Цинк, Zn 0.7341 мг 12 мг 6.1% 1.2% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.69 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.32 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.549 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 306.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.964 г ~
6:0 Капроновая 0.441 г ~
8:0 Каприловая 0.237 г ~
10:0 Каприновая 0.541 г ~
12:0 Лауриновая 0.616 г ~
14:0 Миристиновая 2.863 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.823 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.044 г min 16.8 г 59.8% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.552 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.999 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.893 г от 11.2 до 20.6 г 8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 511,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 511.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 30.9 г -%
Углеводы 49.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 12.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином D - 14,1 %, витамином H - 18,5 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 48,1 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 511,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты