Рецепт 7 злаков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 7 злаков

Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Ячмень вылущенный 20 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 10 г
Ржаные хлопья Myllyn Paras 10 г
Гречневая крупа продел 30 г
Пшенная крупа 10 г
Крупа рисовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "7 злаков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.3% 710 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 1.6% 1931 г
Углеводы 65.8 г 219 г 30% 9.1% 333 г
Пищевые волокна 8.3 г 20 г 41.5% 12.6% 241 г
Вода 10.3 г 2273 г 0.5% 0.2% 22068 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 29.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 7% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.2% 1395 г
Витамин В4, холин 7.09 мг 500 мг 1.4% 0.4% 7052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.364 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 1.5% 1979 г
Витамин Н, биотин 3.955 мкг 50 мкг 7.9% 2.4% 1264 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.8735 мг 20 мг 19.4% 5.9% 516 г
Ниацин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.45 мг 2500 мг 10.4% 3.2% 964 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3957 г
Кремний, Si 9.091 мг 30 мг 30.3% 9.2% 330 г
Магний, Mg 98.55 мг 400 мг 24.6% 7.5% 406 г
Натрий, Na 9.27 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 14024 г
Сера, S 40.36 мг 1000 мг 4% 1.2% 2478 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 8.1% 374 г
Хлор, Cl 15.55 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14791 г
Микроэлементы
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 3.136 мг 18 мг 17.4% 5.3% 574 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12295 г
Кобальт, Co 1.273 мкг 10 мкг 12.7% 3.9% 786 г
Марганец, Mn 1.4669 мг 2 мг 73.3% 22.2% 136 г
Медь, Cu 293.27 мкг 1000 мкг 29.3% 8.9% 341 г
Молибден, Mo 0.309 мкг 70 мкг 0.4% 0.1% 22654 г
Никель, Ni 0.245 мкг ~
Селен, Se 8.227 мкг 55 мкг 15% 4.5% 669 г
Фтор, F 12.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31422 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Цинк, Zn 1.7282 мг 12 мг 14.4% 4.4% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.474 г min 16.8 г 2.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.642 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность 7 злаков составляет 329,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 329.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 65.8 г -%
Пищевые волокна 8.3 г -%
Вода 10.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 7 ЗЛАКОВ

7 злаков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,2 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 30,3 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 26,8 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 73,3 %, медью - 29,3 %, селеном - 15 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен 7 злаков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 7 злаков, калорийность 329,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 7 злаков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы