Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Жарка омлет) 416 г
Брокколи (Жарка) 400 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 14.3% 650 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.5% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2967 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.3 мкг 900 мкг 25% 23.3% 399 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 12.5% 744 г
Витамин В4, холин 95.1 мг 500 мг 19% 17.7% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 13% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 26.628 мкг 400 мкг 6.7% 6.2% 1502 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 6.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 17.94 мг 90 мг 19.9% 18.5% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 7.7% 1199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 5.7% 1645 г
Витамин Н, биотин 7.653 мкг 50 мкг 15.3% 14.2% 653 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 28.8% 323 г
Витамин РР, НЭ 4.8787 мг 20 мг 24.4% 22.7% 410 г
Ниацин 2.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.12 мг 2500 мг 9.7% 9% 1033 г
Кальций, Ca 62.92 мг 1000 мг 6.3% 5.9% 1589 г
Магний, Mg 34.08 мг 400 мг 8.5% 7.9% 1174 г
Натрий, Na 254.94 мг 1300 мг 19.6% 18.2% 510 г
Сера, S 67.5 мг 1000 мг 6.8% 6.3% 1481 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 17.9% 522 г
Хлор, Cl 353.68 мг 2300 мг 15.4% 14.3% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 7.6% 1225 г
Йод, I 9.63 мкг 150 мкг 6.4% 6% 1558 г
Кобальт, Co 6.521 мкг 10 мкг 65.2% 60.7% 153 г
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2075 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 7% 1339 г
Молибден, Mo 6.918 мкг 70 мкг 9.9% 9.2% 1012 г
Олово, Sn 3.42 мкг ~
Селен, Se 13.149 мкг 55 мкг 23.9% 22.3% 418 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15754 г
Хром, Cr 8.8 мкг 50 мкг 17.6% 16.4% 568 г
Цинк, Zn 1.0189 мг 12 мг 8.5% 7.9% 1178 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 1.062 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.624 г ~
Аспарагиновая кислота 0.996 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.628 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.294 г min 16.8 г 13.7% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 19 %, витамином B5 - 14 %, витамином C - 19,9 %, витамином H - 15,3 %, витамином K - 30,9 %, витамином PP - 24,4 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 23,9 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы