Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Творог 4% жирности (Запекание) | 260 г |
Яичный желток куриный (Запекание) | 35 г |
Яичный белок куриный (Запекание) | 75 г |
Сахар песок | 60 г |
Какао-порошок | 11 г |
Пищевая сода | 1 г |
Соль | 1 г |
Сок лимонный | 3 г |
Ванильный экстракт | 1 г |
Берем творог (я думаю обезжиренный бы уменьшил калории), взбиваем его с желтками, содой, ванилью, сахаром (я брала 25гр в творог, надо было еще 10) и с какао. Далее белки с оставшимся сахаром, каплей лимонного сока, и грамом соли взбиваем до твердых пик. Выкладываем основу из творога, сверху нашу меренгу (этого сахара, конечно, мало. по идеи на каждый белок 50 гр, но сами понимаете, какой бы это был перебор). Поставила в духовку на 150 градусов, потом до 130 уменьшила, потом до 100 .... сама не знаю зачем хахах ))) ну минут где то 50 держала. Вот первые две фотки, только достала из духовки. Все было хорошо, меренга была обычной пеной как желе. А творог мокроват. За то на утро творог уплотнился и стал вообще отличный и на вкус совсем другой, а вот меренга опала и выделила карамельный пот )))) .... но все равно очень вкусно. Надо только подумать как сделать технологично и красиво ))) В общем, вкусовым результатом я довольна, я давно планировала что-то такое, а вот эстетическим не довольна совсем ))) есть куда стремиться )))
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.7% | 437 г |
Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 5.2% | 982 г |
Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 4.1% | 1244 г |
Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4209 г |
Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 118.6 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.7% | 759 г |
бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3261 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 8.7% | 588 г |
Витамин В4, холин | 109.61 мг | 500 мг | 21.9% | 11.2% | 456 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 6% | 855 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4.5% | 1124 г |
Витамин В9, фолаты | 30.004 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 17.9% | 286 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
Витамин D, кальциферол | 0.772 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
Витамин Н, биотин | 11.354 мкг | 50 мкг | 22.7% | 11.6% | 440 г |
Витамин РР, НЭ | 3.3651 мг | 20 мг | 16.8% | 8.6% | 594 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 191.44 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.9% | 1306 г |
Кальций, Ca | 119.18 мг | 1000 мг | 11.9% | 6.1% | 839 г |
Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 3.8% | 1340 г |
Натрий, Na | 205.95 мг | 1300 мг | 15.8% | 8.1% | 631 г |
Сера, S | 192.58 мг | 1000 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 13.3% | 383 г |
Хлор, Cl | 274.45 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.1% | 838 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 4.4% | 1155 г |
Йод, I | 14.46 мкг | 150 мкг | 9.6% | 4.9% | 1037 г |
Кобальт, Co | 3.601 мкг | 10 мкг | 36% | 18.4% | 278 г |
Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 3.7% | 1390 г |
Медь, Cu | 192.1 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 9.8% | 521 г |
Молибден, Mo | 8.783 мкг | 70 мкг | 12.5% | 6.4% | 797 г |
Селен, Se | 19.853 мкг | 55 мкг | 36.1% | 18.4% | 277 г |
Фтор, F | 28.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14230 г |
Хром, Cr | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
Цинк, Zn | 0.7631 мг | 12 мг | 6.4% | 3.3% | 1573 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 7.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожная запеканка с меренгой составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 195.8 кКал | -% | |
Белки | 17.4 г | -% | |
Жиры | 5.7 г | -% | |
Углеводы | 17.6 г | -% | |
Пищевые волокна | 1 г | -% | |
Вода | 54 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|