Рецепт солянка грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты солянка грибная

Грибы, вареные, с солью 1200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Морковь, красная (Припускание) 500 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 200 г
Сахар песок 175 г
Соль столовая 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.2% 4000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.3% 862 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.9% 1825 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.2% 870 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 311.6 мкг 900 мкг 34.6% 30.7% 289 г
бета Каротин 1.883 мг 5 мг 37.7% 33.4% 266 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Витамин В4, холин 11.05 мг 500 мг 2.2% 2% 4525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 16.1% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 17.692 мкг 400 мкг 4.4% 3.9% 2261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 9.3% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.939 мг 15 мг 19.6% 17.4% 510 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11186 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 19.1% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.2441 мг 20 мг 11.2% 9.9% 891 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.28 мг 2500 мг 12.5% 11.1% 803 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3698 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 4.3% 2078 г
Натрий, Na 828.05 мг 1300 мг 63.7% 56.5% 157 г
Сера, S 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4129 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 6.8% 1292 г
Хлор, Cl 26.47 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.5 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 5.9% 1518 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8152 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 25.7% 344 г
Литий, Li 0.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1441 мг 2 мг 7.2% 6.4% 1388 г
Медь, Cu 251.37 мкг 1000 мкг 25.1% 22.3% 398 г
Молибден, Mo 4.553 мкг 70 мкг 6.5% 5.8% 1537 г
Никель, Ni 5.181 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 5.16 мкг 55 мкг 9.4% 8.3% 1066 г
Фтор, F 8.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49751 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.6405 мг 12 мг 5.3% 4.7% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.498 г min 16.8 г 8.9% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.824 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.823 г ~

Энергетическая ценность солянка грибная составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА ГРИБНАЯ

солянка грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 29 %, медью - 25,1 %

Чем полезен солянка грибная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить солянка грибная, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления солянка грибная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги