Рецепт Овощное рагу с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с картофелем

Кабачок 100 г
Перец красный сладкий 100 г
Картофель 300 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок, сырой 10 г
Перец жгучий красный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 9.4% 1470 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.9% 870 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.8% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 10.8% 1278 г
альфа Каротин 0.72 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 11.9% 1166 г
бета Криптоксантин 0.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.9% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.7% 2432 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 6.8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 25.9% 536 г
Витамин В9, фолаты 14.22 мкг 400 мкг 3.6% 5% 2813 г
Витамин C, аскорбиновая 71.5 мг 90 мг 79.4% 109.8% 126 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.652 мг 20 мг 8.3% 11.5% 1211 г
Ниацин 1.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.96 мг 2500 мг 19.5% 27% 512 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4202 г
Магний, Mg 22.16 мг 400 мг 5.5% 7.6% 1805 г
Натрий, Na 5.52 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 23551 г
Сера, S 38.7 мг 1000 мг 3.9% 5.4% 2584 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 10.7% 1297 г
Хлор, Cl 46.1 мг 2300 мг 2% 2.8% 4989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 636 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 89.4 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 7.7% 1773 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 4.1% 3333 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 70.5% 196 г
Литий, Li 46.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 16.6% 833 г
Медь, Cu 139.56 мкг 1000 мкг 14% 19.4% 717 г
Молибден, Mo 4.8 мкг 70 мкг 6.9% 9.5% 1458 г
Никель, Ni 3.9 мкг ~
Рубидий, Rb 442.8 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11603 г
Фтор, F 28.7 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13937 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 21.6% 641 г
Цинк, Zn 0.5874 мг 12 мг 4.9% 6.8% 2043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с картофелем составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С КАРТОФЕЛЕМ

Овощное рагу с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 79,4 %, калием - 19,5 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 12 %, медью - 14 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Овощное рагу с картофелем

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с картофелем, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы