Рецепт Заправка из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка из куриного фарша

Масло подсолнечное 25 г
Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару 500 г
Вода 700 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соус томатный острый 50 г
Сыр плавленый, российский 200 г
Грибная икра 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.2% 844 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.3% 700 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.2% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.1 мкг 900 мкг 30.5% 26.3% 328 г
Ретинол 0.252 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 7.1% 1216 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 2.7% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 7.9% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 3.2% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 6.8% 1264 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7987 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.302 мг 20 мг 16.5% 14.2% 606 г
Ниацин 0.771 мг ~
Бетаин 1.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.71 мг 2500 мг 12.2% 10.5% 818 г
Кальций, Ca 85.65 мг 1000 мг 8.6% 7.4% 1168 г
Магний, Mg 17.75 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2254 г
Натрий, Na 160.4 мг 1300 мг 12.3% 10.6% 810 г
Сера, S 26.71 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3744 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 15.8% 546 г
Хлор, Cl 214.05 мг 2300 мг 9.3% 8% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.4 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 2.9% 2922 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 1.771 мкг 10 мкг 17.7% 15.3% 565 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4124 г
Медь, Cu 55.18 мкг 1000 мкг 5.5% 4.7% 1812 г
Молибден, Mo 2.504 мкг 70 мкг 3.6% 3.1% 2796 г
Никель, Ni 0.255 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 3.714 мкг 55 мкг 6.8% 5.9% 1481 г
Фтор, F 38.75 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10323 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.929 мг 12 мг 7.7% 6.6% 1292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.638 г ~
Метионин 0.207 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 1.386 г ~
Аланин 0.39 г ~
Аспарагиновая кислота 0.716 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.317 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.317 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Заправка из куриного фарша составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ИЗ КУРИНОГО ФАРША

Заправка из куриного фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 17,7 %

Чем полезен Заправка из куриного фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка из куриного фарша, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка из куриного фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги