Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сметана 25,0% жирности 20 г
Яблоки (Припускание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 714 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.3% 1267 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.5% 1697 г
Углеводы 45.4 г 219 г 20.7% 8.8% 482 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.8% 1111 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 2.8% 1500 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 68.61 мг 500 мг 13.7% 5.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.772 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3713 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин Н, биотин 4.964 мкг 50 мкг 9.9% 4.2% 1007 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.8123 мг 20 мг 9.1% 3.9% 1104 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.03 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1381 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 1.1% 3860 г
Кремний, Si 1.251 мг 30 мг 4.2% 1.8% 2398 г
Магний, Mg 11.15 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3587 г
Натрий, Na 39.98 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3252 г
Сера, S 61.19 мг 1000 мг 6.1% 2.6% 1634 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 3.8% 1113 г
Хлор, Cl 39.62 мг 2300 мг 1.7% 0.7% 5805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 374.3 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 29.82 мкг ~
Железо, Fe 1.854 мг 18 мг 10.3% 4.4% 971 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2742 г
Кобальт, Co 3.003 мкг 10 мкг 30% 12.7% 333 г
Марганец, Mn 0.2052 мг 2 мг 10.3% 4.4% 975 г
Медь, Cu 94.47 мкг 1000 мкг 9.4% 4% 1059 г
Молибден, Mo 7.664 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 913 г
Никель, Ni 7.779 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 26.3 мкг ~
Селен, Se 8.613 мкг 55 мкг 15.7% 6.7% 639 г
Титан, Ti 3.44 мкг ~
Фтор, F 21.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18442 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 2.7% 1567 г
Цинк, Zn 0.513 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.707 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 236 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 45.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 47 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, кобальтом - 30 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги