Рецепт семга запеченая а фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты семга запеченая а фольге

Лосось атлантический (семга)	1000 г
Майонез «Провансаль»	50 г
Лимон	40 г
Укроп, свежий	30 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец черный молотый	10 г

Способ приготовления

Ингредиенты: • 1 кг свежей семги; • сок половины лимона; • 1 лимон; • соль, специи для рыбы; • 1 пучок укропа; • 3 столовые ложки оливкового масла; Способ приготовления: Семгу очистите от чешуи, хорошо вымойте, промокните бумажным полотенцем, положите на разделочную доску и разделите на 4 стейка при помощи специальных приспособлений, слегка посолите, приправьте специями. Лимон вымойте, нарежьте тонкими кольцами, укроп просто вымойте, отряхните лишнюю жидкость, несколько колец лимона отложите для украшения, разделите все на две части. Для приготовления запеченной семги в духовке на дно прямоугольной стеклянной формы налейте оливковое масло, выложите дно часть лимона, ветки укропа, аккуратно поверху положите рыбу, сбрызните лимонным соком, выложите вторую часть колец лимона и веток укропа. Закройте крышкой и дайте настояться около 2-3 часов в холодном месте. Плотно прижимаем фольгу к посуде, не снимаем до самой готовности, и духовая рыба готовиться в собственном соку, выходит очень сочная. Разогрейте духовку до 200 градусов, поместите рыбу в духовку. Как только появятся пузырьки в посуде, снимите огонь до среднего и запекайте рыбу до готовности примерно 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга запеченая а фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1026 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	14.2%	429 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	10.9%	560 г
Углеводы	0.8 г	219 г	0.4%	0.2%	27375 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.8%	3343 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.7 мкг	900 мкг	5.1%	3.1%	1969 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	8.2%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	7.7%	786 г
Витамин В4, холин	0.72 мг	500 мг	0.1%	0.1%	69444 г
Витамин В5, пантотеновая	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В9, фолаты	4.294 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9315 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	3.2%	1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.87 мг	15 мг	19.1%	11.6%	523 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	8.2178 мг	20 мг	41.1%	25%	243 г
Макроэлементы
Калий, K	401.19 мг	2500 мг	16%	9.7%	623 г
Кальций, Ca	32.95 мг	1000 мг	3.3%	2%	3035 г
Магний, Mg	26.21 мг	400 мг	6.6%	4%	1526 г
Натрий, Na	901.18 мг	1300 мг	69.3%	42.2%	144 г
Сера, S	177.4 мг	1000 мг	17.7%	10.8%	564 г
Фосфор, P	189.8 мг	800 мг	23.7%	14.4%	421 г
Хлор, Cl	1435.02 мг	2300 мг	62.4%	38%	160 г
Микроэлементы
Бор, B	6.1 мкг	~
Железо, Fe	1.241 мг	18 мг	6.9%	4.2%	1450 г
Кобальт, Co	0.325 мкг	10 мкг	3.3%	2%	3077 г
Марганец, Mn	0.0883 мг	2 мг	4.4%	2.7%	2265 г
Медь, Cu	27.73 мкг	1000 мкг	2.8%	1.7%	3606 г
Молибден, Mo	5.879 мкг	70 мкг	8.4%	5.1%	1191 г
Селен, Se	0.027 мкг	55 мкг			203704 г
Фтор, F	372.94 мкг	4000 мкг	9.3%	5.7%	1073 г
Хром, Cr	47.62 мкг	50 мкг	95.2%	58%	105 г
Цинк, Zn	0.6593 мг	12 мг	5.5%	3.3%	1820 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность семга запеченая а фольге составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.2 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	0.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМГА ЗАПЕЧЕНАЯ А ФОЛЬГЕ

семга запеченая а фольге богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином E - 19,1 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 16 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 62,4 %, хромом - 95,2 %

Чем полезен семга запеченая а фольге

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить семга запеченая а фольге, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления семга запеченая а фольге, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе