Рецепт Бисквит, сметанный крем (брусника,банан). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит, сметанный крем (брусника,банан)

Яйцо куриное (Запекание)	90 г
Сахар-песок	200 г
Ванилин	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	12 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Банан	150 г
Брусника	30 г

Способ приготовления

В данном списке продуктов - вес на глаз (весов еще не было). Корж: взбиваем отдельно желток с частью сахара и белок (сахар вводим под конец взбивания), добавляем разрыхлитель смешанный с мукой. Аккуратно вручную перемешиваем. Не встряхивая, выкладываем в разъемную форму. Выпекаем при 180 град. до готовности ( я к концу уменьшаю градусы и остужаю тем самым корж). Крем: взбиваем сметану с сахаром. Сборка: разрезаем основной корж на 2. Каждый корж пропитываем соком брусники (или чем-нибудь кисленьким) , смазываем сметанным кремом, выкладываем фрукты (банан, брусника). Постараться так, чтобы бананы были под кремом (чтобы не темнели). Ставим в холодильник (лучше на ночь).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит, сметанный крем (брусника,банан)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.2 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2.6%	1490 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	4.6%	848 г
Углеводы	44.7 г	219 г	20.4%	7.9%	490 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.9%	1000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.8 мкг	900 мкг	8%	3.1%	1253 г
бета Каротин	0.045 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин В1, тиамин	0.212 мг	1.5 мг	14.1%	5.5%	708 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	3.3%	1192 г
Витамин В4, холин	71.73 мг	500 мг	14.3%	5.5%	697 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	4.1%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.165 мг	2 мг	8.3%	3.2%	1212 г
Витамин В9, фолаты	45.029 мкг	400 мкг	11.3%	4.4%	888 г
Витамин В12, кобаламин	0.149 мкг	3 мкг	5%	1.9%	2013 г
Витамин C, аскорбиновая	2.46 мг	90 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин D, кальциферол	0.267 мкг	10 мкг	2.7%	1%	3745 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.605 мг	15 мг	4%	1.5%	2479 г
Витамин Н, биотин	3.547 мкг	50 мкг	7.1%	2.7%	1410 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9315 мг	20 мг	9.7%	3.8%	1035 г
Макроэлементы
Калий, K	149.86 мг	2500 мг	6%	2.3%	1668 г
Кальций, Ca	34.56 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2894 г
Кремний, Si	0.881 мг	30 мг	2.9%	1.1%	3405 г
Магний, Mg	15.43 мг	400 мг	3.9%	1.5%	2592 г
Натрий, Na	30.91 мг	1300 мг	2.4%	0.9%	4206 г
Сера, S	40.93 мг	1000 мг	4.1%	1.6%	2443 г
Фосфор, P	69.3 мг	800 мг	8.7%	3.4%	1154 г
Хлор, Cl	36.52 мг	2300 мг	1.6%	0.6%	6298 г
Микроэлементы
Бор, B	8.2 мкг	~
Ванадий, V	19.83 мкг	~
Железо, Fe	0.811 мг	18 мг	4.5%	1.7%	2219 г
Йод, I	4.25 мкг	150 мкг	2.8%	1.1%	3529 г
Кобальт, Co	1.528 мкг	10 мкг	15.3%	5.9%	654 г
Марганец, Mn	0.2075 мг	2 мг	10.4%	4%	964 г
Медь, Cu	42.47 мкг	1000 мкг	4.2%	1.6%	2355 г
Молибден, Mo	4.639 мкг	70 мкг	6.6%	2.6%	1509 г
Селен, Se	5.187 мкг	55 мкг	9.4%	3.6%	1060 г
Фтор, F	14.74 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27137 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5376 г
Цинк, Zn	0.4794 мг	12 мг	4%	1.5%	2503 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Бисквит, сметанный крем (брусника,банан) составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.2 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	44.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ, СМЕТАННЫЙ КРЕМ (БРУСНИКА,БАНАН)

Бисквит, сметанный крем (брусника,банан) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 14,3 %, витамином B9 - 11,3 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Бисквит, сметанный крем (брусника,банан)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бисквит, сметанный крем (брусника,банан), калорийность 258,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, сметанный крем (брусника,банан), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Топинг для сырников Илюши

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе